“正宗临沂煎饼当然不是这样做出来的，我用电饼铛做的当然不是正宗的临沂煎饼，但是可以卷着菜吃六七个。”
食材明细
- 其他 口味
- 技巧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
电饼铛煎饼的做法步骤
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1面粉与水、鸡蛋混合搅拌均匀，到没有小面疙瘩的程度，用筷子提起面糊断断续续落下。 -
2电饼铛通电，用盛粥的勺子将面糊倒入电饼铛，一次半勺的量，然后用煎饼刮板刮一周把面糊刮开成饼状。 -
3刮一圈就好，三十秒，煎饼边缘翘起，把煎饼翻过来几秒就可以了。 -
4熟练就好，多做几次。可以放鸡蛋，涂上酱，放油条，放点葱花之类的做成煎饼果子。我这次没放，是另外炒了菜，用煎饼卷着吃的。 -
5煎饼刮板是这种的，还有T型的。
小窍门
刮的时候就刮一圈，不要反复刮，不然会破。
使用的厨具：电饼铛
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