网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	炖牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 1.5kg 辅料 葱 1根 姜 6片 大料 2个 香叶 8片 桂皮 2小块 料酒 2小勺 酱豆腐 1块 豆瓣酱 1小勺 酱油 2小勺 十三香 1克 干辣椒 2个 灵芝片 1片 冰糖 16粒 酱香 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 炖牛肉的做法步骤 1 牛肉用清水清洗、浸泡；控干水分、切2厘米左右小方块。 2 凉锅、凉水下牛肉，加入料酒，大火烧开，去血沫；漏勺捞出牛肉，之后温水洗净、控干水分备用。 3 葱姜切片 4 酱豆腐、豆瓣酱、十三香用酱油调匀备用 5 干辣椒、大料、桂皮、香叶、灵芝片清水洗净、控水备用 6 凉锅、凉油入冰糖，微火加热。冰糖完全融化到冒泡大概有十几秒的黄金时间，加入控水后的牛肉 7 加入牛肉调制中小火，翻炒均匀 8 豆瓣酱腐乳等用酱油调匀后沿锅边加入，翻炒均匀；加开水漠过牛肉，加入葱姜等其余固体调料，大火加热至沸腾。 9 水再次沸腾后，转入电压力锅，选择牛肉选项（一般是5个压力、四十分钟左右） 10 压力锅结束后，再次将牛肉和肉汤放入炒锅，中火至小火收汁 小窍门 1、牛肉应先用清水浸泡后在切块。 2、要用热水炖牛肉，这样才会烂。 使用的厨具：电压力锅、炒锅 所属分类： 热菜
随便看	竹筒粽子 紫薯水晶糕 凉拌藕片 红豆杂粮饼 牛肉烩土豆 水果玉米炒豌豆 多彩花馍-春天的颜色 香煎黑鳕鱼块 清炒菜花 酿青椒 蒜蓉粉丝金针菇 黑椒香肠煮乌冬面 茶树菇炒腊肉 孜然土豆 炸酱菠菜面 卤煮火烧 肉片蒜苔炒木耳 鱼头萝卜汤 蒜香肉片 香辣老豆腐 酱焖黄辣丁 蝴蝶结??馒头 自酿天然酵素 牛肉蒸鸡腿菇盒子 巧克力饼干 艳什么什么目的成语 艳什么什么红的成语 艳什么什么词的成语 艳什么夺什么的成语 艳什么妖什么的成语 艳什么无什么的成语 艳什么桃什么的成语 艳什么淫什么的成语 艳什么绝什么的成语 艳什么耀什么的成语 艳如什么什么的成语 艳如桃李 艳如桃李，冷如霜雪 艳如桃李，冷若冰霜 艳如桃李，凛若冰霜 长安喜雪（唐·朱湾） 长安四时辞四首（明·胡应麟） 长安在何许二首（宋·贺铸） 长安坝河道中（明·戒襄） 长安坝（明·吴与弼） 长安城南（宋·刘攽） 长安埧（明·谢肃） 长安夏夜（明·苏升） 长安夜坐寄怀湖外嵇处士（唐·郑谷） 长安夜怀（唐·李频） 长安夜月（唐·杜牧） 长安夜游（唐·袁不约） 长安夜访澈上人（唐·李郢） 长安夜雨（唐·薛逢） 长安大道行（明·何景明） 国土资源管理 弹性力学变分原理引论/浙江大学理学丛书 地层油气藏 服装电子商务案例/管理学学术前沿书系 培根随笔 大家学标准日本语(附光盘初级本) 宝宝最爱玩的恐龙贴纸书：甲龙 国际贸易单证简明教程(第2版新世纪商务英语专业本科系列教材) 健脑药膳 大意识大心(觉醒如此简单) 别在意别人走多快，专注于自己走多远 黄面志(第12卷英文版)(精)/Literature系列 黄面志(第4卷英文版)(精)/Literature系列 露露爱形状 露露爱声音

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。