网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	炖牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 1.5kg 辅料 葱 1根 姜 6片 大料 2个 香叶 8片 桂皮 2小块 料酒 2小勺 酱豆腐 1块 豆瓣酱 1小勺 酱油 2小勺 十三香 1克 干辣椒 2个 灵芝片 1片 冰糖 16粒 酱香 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 炖牛肉的做法步骤 1 牛肉用清水清洗、浸泡；控干水分、切2厘米左右小方块。 2 凉锅、凉水下牛肉，加入料酒，大火烧开，去血沫；漏勺捞出牛肉，之后温水洗净、控干水分备用。 3 葱姜切片 4 酱豆腐、豆瓣酱、十三香用酱油调匀备用 5 干辣椒、大料、桂皮、香叶、灵芝片清水洗净、控水备用 6 凉锅、凉油入冰糖，微火加热。冰糖完全融化到冒泡大概有十几秒的黄金时间，加入控水后的牛肉 7 加入牛肉调制中小火，翻炒均匀 8 豆瓣酱腐乳等用酱油调匀后沿锅边加入，翻炒均匀；加开水漠过牛肉，加入葱姜等其余固体调料，大火加热至沸腾。 9 水再次沸腾后，转入电压力锅，选择牛肉选项（一般是5个压力、四十分钟左右） 10 压力锅结束后，再次将牛肉和肉汤放入炒锅，中火至小火收汁 小窍门 1、牛肉应先用清水浸泡后在切块。 2、要用热水炖牛肉，这样才会烂。 使用的厨具：电压力锅、炒锅 所属分类： 热菜
随便看	培根烧菜豆 超级萌的龙猫饭团 杏鲍菇炒培根 凉拌皮蛋豆腐 巧克力炼乳圆餐包 XO酱拌苦瓜 松软好吃的土豆饼，早餐必学 茄汁烧鲅鱼 早餐面包 茄汁丸子 干烧鲽鱼 黑芝麻豆沙月饼 咖喱萝卜 玉兔烧果子 四季豆土豆炖肉 紫米粥 凉拌木耳 龙眼红枣糖水 白切牛肉 娃娃菜海鲜汤 双丝鲫鱼汤 百吃不厌的河南蒸面条 干烧鲫鱼 自制转化糖浆 茄汁带鱼 什么闻什么死的成语 什么闻什么没的成语 什么闻什么漫的成语 什么闻什么物的成语 什么闻什么皋的成语 什么闻什么睹的成语 什么闻什么知的成语 什么闻什么者的成语 什么闻什么虚的成语 什么闻什么见的成语 什么闻什么览的成语 什么闻什么言的成语 什么闻什么誉的成语 什么闻什么记的成语 什么闻什么识的成语 十二月四日雪中作乡书，既而得句（清末近现代初·黄节） 十二月大暖雨二十四昼夜二十五日始雪（宋末元初·方回） 十二月大雨（宋·裘万顷） 十二月奉教作（唐·李峤） 十二月奉母上衢州（清·许传霈） 十二月寒甚小雨打窗有霰雪声成小诗招邻士饮（宋·李光） 十二月廿一日寻梅到西坞留题山家（元末明初·徐贲） 十二月廿一日得旨昭雪复官感激赋此（明·程敏政） 十二月廿三日举故事访黄冈梅（宋·陈文蔚） 十二月廿三日高峣大雪（明·杨慎） 十二月廿二日为重阳王真人诞辰是日立春在淞（元末明初·王逢） 十二月廿六日天未明（清末近现代初·郑孝胥） 十二月廿又二日观雪泠然台城郭山川四顾清爽（元·许有孚） 十二月廿四日伯严仁先冒雪见访（清末近现代初·郑孝胥） 十二月廿四日立春有怀渔庄漆林两兄京师（清·钱福胙） 弟子规(中华圣贤书) 卡尔·萨根的上帝--上帝探究之个人见解 梦的解析(彩色珍藏本经典畅销版) 我这一辈子(战斗在大江南北的岁月) 唐诗宋词中的风雅与时尚 梦想永不言败的坚持/小书本大世界 三十六计/小书本大世界 有一种境界叫舍得/小书本大世界 奋斗永不磨灭的信仰/小书本大世界 有一种选择叫放弃/小书本大世界 有一种幸福叫亲情/小书本大世界 有一种财富叫苦难/小书本大世界 创新永不停止的探索/小书本大世界 民族经济(第5辑) 35岁前成为百万富翁的16堂创业课

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。