“以前都是清水高压锅猪蹄，宝爱吃，那就尝尝复杂点的猪蹄吧”
食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酱焖猪蹄的做法步骤
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1猪蹄洗净入冷水锅开盖烧沸3分钟（不要盖盖子，除猪毛味儿），捞出洗净沥干水分备用葱姜蒜桂皮八角香叶切好备用 -
2锅内放一点油，熬冰糖，化开起泡沫入猪蹄炒变色
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3黄豆酱生抽红烧酱油料酒一点水调匀入锅翻炒出酱香
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4入葱姜蒜桂皮八角香叶翻炒，加水没过猪蹄大火烧开小火闷一小时
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5大火收汁吧，宝贝等不及啦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜