“提个醒给大家，挑包菜的时候不要选太软的和太硬的，太软的没有心，过硬的菜吃起来有点苦，”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
手撕包菜的做法步骤
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1包菜洗干净，然后控水，一定要手撕，不要用刀切，包菜叶中间的白色茎的不要 -
2接下来我们调汁一汤勺生抽两勺白糖两勺老抽三勺醋盐调好备用
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3锅里放油翻炒五花肉（我没有五花肉就用肥瘦相见的肉）肉煸炒出油放红辣椒和花椒蒜炒香
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4倒入撕好的包菜大火翻炒均匀（时间不要太长差不多翻炒三下)包菜有点变色就倒入调好的汁再翻炒10下左右就可以了
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5不下汤的包菜就好了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜