“#凉菜#天气炎热,宵夜少不了,鸡蛋拌面,简单快捷,泡一泡,拌一拌几分钟就好,应该宵夜很不错的选择,并且大人小孩都爱吃~~~”
食材明细
鸡蛋酱拌面的做法步骤
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2 将蔬菜包撕开,倒在面饼上,再冲入适量沸水,水量要完全盖过面饼。
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3 合上盖子泡,并把酱料包放在上面预热,2分钟后将酱包翻面,继续预热。
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4 趁这个时间煎荷包蛋:炒锅烧热,倒少许食用油,打入鸡蛋。
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小窍门
1、泡面不同于煮面,所以一定要用沸水,且水量要完全盖过面饼,这样才能把面饼泡开泡软。
2、煎蛋的时候,要热锅凉油,先用中大火煎至蛋白凝固四周起焦边,再转小火煎熟,具体成熟度按个人喜好,增减时间就可以了。
3、拌面的配菜可以根据个人喜好来放,喜欢吃什么就放什么。
使用的厨具:其他、炒锅
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