“#凉菜#天气炎热，宵夜少不了，鸡蛋拌面，简单快捷，泡一泡，拌一拌几分钟就好，应该宵夜很不错的选择，并且大人小孩都爱吃~~~”
食材明细
- 酱香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋酱拌面的做法步骤
-
1准备一块方便面饼，放入碗中。 -
2将蔬菜包撕开，倒在面饼上，再冲入适量沸水，水量要完全盖过面饼。
-
3合上盖子泡，并把酱料包放在上面预热，2分钟后将酱包翻面，继续预热。
-
4趁这个时间煎荷包蛋：炒锅烧热，倒少许食用油，打入鸡蛋。
-
5煎至自已喜欢的成熟度，关火并撒点黑芝麻增香。
-
64分钟后打开盖子，面条就泡好了。
-
7打开滤水口，倒出泡面水。
-
8撒入肉味包调料，再把肉酱包里的酱汁淋在上面。
-
9翻拌均匀，再放上荷包蛋即可享用了。
-
10酱香浓郁，面条Q弹、筋道又爽滑。
小窍门
1、泡面不同于煮面，所以一定要用沸水，且水量要完全盖过面饼，这样才能把面饼泡开泡软。
2、煎蛋的时候，要热锅凉油，先用中大火煎至蛋白凝固四周起焦边，再转小火煎熟，具体成熟度按个人喜好，增减时间就可以了。
3、拌面的配菜可以根据个人喜好来放，喜欢吃什么就放什么。
2、煎蛋的时候，要热锅凉油，先用中大火煎至蛋白凝固四周起焦边，再转小火煎熟，具体成熟度按个人喜好，增减时间就可以了。
3、拌面的配菜可以根据个人喜好来放，喜欢吃什么就放什么。
使用的厨具：其他、炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
早餐
夜宵