食材明细
- 麻辣 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
重庆烤鱼的做法步骤
-
1烤盘内铺锡纸，刷一层油，黑鱼去内脏后沿鱼骨对半切开，放料酒，盐，葱，姜腌制10分钟 -
2腌制完成后在鱼身洒花椒粉，孜然粉，辣椒粉，两面刷油后入烤箱220度中层25分钟，10分钟左右翻面
-
3芹菜切段，豆芽洗净
-
4鲜豆皮切菱形块
-
5准备好泡椒，葱，姜，大蒜，八角
-
6小火煸出香味后加一勺祁县豆瓣酱，加适量水煮5分钟
-
7所有配菜下锅煮2分钟左右至短生
-
8将所有配菜铺至烤盘，将烤好的鱼放至烤盘后继续烤制10分钟
-
9准备红辣椒，麻椒。花椒
-
10锅内倒入香油，小火煸出香味，淋再烤好的鱼身上
-
11表面装饰香菜即可
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
所属分类：
热菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
冬季食谱
重庆菜
午餐
- 木耳菜包子
- 五福酸辣面
- 杏鲍菇炒橄榄菜
- 粉条东坡肉包子
- 炸肉炖白菜
- 双色花卷
- 水果简易披萨
- 家常烤冷面
- 烤羊肉
- 五花肉炒菜花
- 红烧鸡翅根
- 彩色汤圆
- 烫面蒸春饼
- 蔓越莓玉米馒头布丁
- 黑椒牛肉饭团
- 简易披萨
- 糖醋肉丸
- 草莓香草千层&抹茶芒果千层
- 牛肉干
- 酸辣白菜
- 苹果甘笋牛骨汤
- 青瓜虾仁
- 韭菜炒土豆丝
- 糖醋三丝
- 红焖鳕鱼
- Valentine card
- Valentine's card
- Valentine's Day
- valerian
- valet
- valet parking
- valet stand
- valetudinarian
- valetudinarianism
- valgus
- Valhalla
- valiance
- valiant
- valiantly
- valid
- 集林晋伯霞村别业（明·佘翔）
- 集梁季子斋分赋得鱼字（明末清初·屈大均）
- 集梁思伯宅送黎惟敬得空字（明·潘光统）
- 集梁比部拙清楼对菊（明·梁柱臣）
- 集梁耿开元寺所居院（唐·刘长卿）
- 集次典寿香亭对菊限韵（清·曹爚）
- 集民谣二首 苗青青（元·陈泰）
- 集汉阳王怀人亦世邸中（清·梁以樟）
- 集江渎池亭（宋·宋祁）
- 集汤评事衡湖上望微雨（唐·皎然）
- 集沈大理次韵（明·许谷）
- 集沈氏水亭饯送曹能始北上诗（明·臧懋循）
- 集沈青平斋限韵（明·袁宏道）
- 集海幢酬张青雕舍人（明末清初·王邦畿）
- 集海棠院送梅耦长南归分得春字（清·吞珠）
- 王子与贫儿(全译本插图本)/世界文学文库
- 小妇人(全译本插图本)/世界文学文库
- 最后一课/世界文学文库
- 普希金诗选/世界文学文库
- 鲁迅杂文选/世界文学文库
- 朝花夕拾(全本插图本)/世界文学文库
- 汤姆·索亚历险记(全译本插图本)/世界文学文库
- 儒林外史(全本无障碍阅读本)
- 重访公民文化/政治学学术经典译丛
- 宝贝儿
- 华夏上古神系(上下)
- 培根随笔(全译本插图本)/世界文学文库
- 茶花女(全译本插图本)/世界文学文库
- 少年维特之烦恼(全译本插图本)/世界文学文库
- 大诗歌(2013卷)