“南瓜蒸熟压成泥加小麦粉和成南瓜面，再只用小麦粉和面，两块面团醒发后擀成面片摞在一起蒸花卷，好看又营养丰富，口感也很好。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
双色花卷的做法步骤
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1南瓜去皮去瓤洗干净蒸熟压成泥。 -
2南瓜泥里加小麦粉。
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3加酵母粉再加水和成面团醒发。
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4小麦粉加酵母粉加水和成面团醒发。
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5醒发好的白色面团擀成面片。
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6醒发好的南瓜面团也擀成面片。
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7在白色面团上撒少许盐，加少许油涂均匀。
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8将南瓜面团放到白色面团上。
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9在南瓜面片上撒少许盐，加少许油涂均匀。
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10从一侧卷起。
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11切成段。
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12用筷子压或是用手抻成花卷坯。
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13花卷坯入冷水蒸锅蒸。
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14蒸熟即可出锅享用。
小窍门
1、蒸花卷要凉锅冷水时将花卷入锅，先小火蒸，开锅后再调成大火。
2、蒸制时间以花卷熟为标准。
2、蒸制时间以花卷熟为标准。
使用的厨具：蒸锅
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