食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豌豆炒虾仁的做法步骤
-
1新鲜虾买回后挑去虾线，掐掉头壳，只留虾肉（这步比较麻烦） -
2适量新鲜豌豆洗净 -
3虾仁用少许盐与料酒腌渍5分钟 -
4豌豆用沸水焯过后沥干备用 -
5切少许姜蒜与葱末 -
6锅内油热至8成后下虾滑炒片刻 -
7然后盛出虾仁 -
8锅内继续下油，将姜蒜爆香后，下炒豌豆翻炒2分钟 -
9其后入虾仁一起快炒，入适量盐调味 -
10最后加葱花，就可以关火起锅 -
11装盘
小窍门
炒虾仁时一定要大火快炒，方能保持虾仁脆爽肉弹
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
产妇
儿童
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
- 四川名菜：咸烧白
- 东北烧茄子
- 简单烘焙：花生酱小饼干
- 金虫草炖鸡
- 传统英式早餐 traditional English breakfast
- 用面包机做出的美味-----自制老酸奶
- 菠萝鸭
- 无聊的时候烤个鸡腿吃吃
- 清炒平菇
- 拍黄瓜
- 自制甜豆花
- 凉拌裙带菜
- 糯米卷
- 蒜蓉西兰花
- 草莓慕斯蛋糕
- 两吃龙利鱼——香煎龙利鱼+茄汁龙利鱼
- 艾草馒头
- 红烧鱼块
- 虫草猪蹄汤
- 桃酥饼
- 培根炒菜心
- 苹果牛奶蒸蛋
- 泡椒牛蛙
- 云耳蒸鸡
- 榨菜烧虾潺
- cool down
- cool drink
- cooler
- cool guy
- cool head
- cool-headed
- coolie
- cooling
- cooling down
- cooling-off period
- cool it
- coolly
- coolness
- cool off
- cool your heels
- 病中柬元孝（明末清初·屈大均）
- 病中柬友（明·王彦泓）
- 病中柬张郎中臬（明·屠应埈）
- 病中柬课会诸友二首（宋·周孚）
- 病中柬钱心垞（清·唐际虞）
- 病中柱尊以诗赠作此答之（近现代·冯振）
- 病中檐外石榴花盛开（明·陆深）
- 病中次九山韵（明·湛若水）
- 病中次务观通判韵（宋·周必大）
- 病中次答（金末元初·杨奂）
- 病中次陈检校见寄韵（明·汪广洋）
- 病中次韵张思广助教见寄二首（明·贝琼）
- 病中次韵有怀伯文（元末明初·唐桂芳）
- 病中次韵答诸葛用中见寄（明·袁华）
- 病中止酒二首（宋·杨万里）
- 花木兰(精)
- 鬼谷子绝学(典藏版)(精)
- 文科状元这样学
- 理科状元这样学
- 曾国藩的启示
- 官场现形记(精)
- 小红帽(精)/世界著名经典童话系列
- 皇帝的新装(精)/世界著名经典童话系列
- 阿拉丁和神灯(精)/世界著名经典童话系列
- 阿里巴巴和四十大盗(精)/世界著名经典童话系列
- 杰克与仙豆(精)/世界著名经典童话系列
- 木偶奇遇记(精)/世界著名经典童话系列
- 英语语言文学研究新论丛
- 未来建筑竞标(中国第9辑建筑与时代)
- 译文源语透过效应研究/语料库翻译学文库