食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末蒸豆腐的做法步骤
-
1锅内放油烧热，放入葱姜爆香，放入肉末炒至变色。 -
2放入生抽炒匀， -
3放入蚝油， -
4放入少许盐， -
5放入鸡精， -
6放入花椒粉炒匀出锅。 -
7内酯豆腐揭去封口膜，倒扣，剪去四个角即可轻松拿出。用刀切成片。 -
8倒上炒好的肉末，上锅蒸七八分钟即可。 -
9拿出享用，小心烫，可以戴上微波炉手套。
小窍门
炒肉末时尝一下咸淡，别如果酱油和蚝油咸味已经足够，就不要再放盐了。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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