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诗文 应季吃什么一一凉拌穿心莲
释义
应季吃什么一一凉拌穿心莲的做法
“穿心莲归心经、肺经,性寒、无毒,具有清热解毒、凉血清肿之功效。此款凉拌穿心莲是应季食材,它清热爽口、漂亮养眼、炎热的夏季凉拌菜是最佳选择。”

食材明细

主料
  • 穿心莲 适量
  • 紫甘蓝 3片
辅料
  • 辣椒油 适量
  • 香油 适量
  • 生抽 适量
  • 香醋 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 蒜碎 适量
  • 熟芝麻 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

凉拌穿心莲的做法步骤

  • 应季吃什么一一凉拌穿心莲的做法步骤:1
    1
    将穿心莲洗净控去水份,紫甘蓝(我用3片叶子)待用。
  • 应季吃什么一一凉拌穿心莲的做法步骤:2
    2
    将紫甘蓝去筋切细丝状、蒜5至6辦切成蒜碎放入盆中。
  • 应季吃什么一一凉拌穿心莲的做法步骤:3
    3
    调汁:将辣椒油、香油、生抽、香醋、盐、鸡精倒入小碗中。
  • 应季吃什么一一凉拌穿心莲的做法步骤:4
    4
    将料汁倒入菜品中拌均匀即可。
  • 应季吃什么一一凉拌穿心莲的做法步骤:5
    5
    将凉拌穿心莲装入盘中,均匀撒适量熟芝麻漂亮养眼、清热解毒的穿心莲上桌啦,炎热的夏季凉爽的拌菜好清爽。
使用的厨具:其他
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更新时间:2025/3/19 9:30:42