正宗童趣乌龟包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
将主料中的全部材料放入面包机内。
2
运行和面功能，15分钟。
3
程序结束后，观察面团状态，能拉出厚膜即可。
4
放入容器内，合盖，在发酵箱内进行第一次发酵，温度29度，时间85分钟。
5
（制作椰蓉馅）黄油提前软化，所有材料混合均匀。
6
加入泡过的提子干，搅拌均匀即可，放置于冰箱冷藏室待用。
7
（制作酥皮）酥皮中的黄油软化后，加上糖粉混合，打发均匀。
8
分两次加入酥皮中的鸡蛋液，打发至泛白色。
9
加入酥皮中的奶粉和低粉，拌成团即可，盖保鲜膜静置待用（室温高时可置于冰箱冷藏室，放置黄油析出，导致粘手）。
10
1发酵好的面团是约发酵前的2倍大。
11
取出面团，排气后分成8份，其中6份滚圆松弛15分钟左右。
12
将剩余的2个面团分成36小份，30份滚圆做头和脚，6份搓长做尾巴
13
把椰蓉馅和酥皮取出，分割成6等份。
14
取一个面团，擀成圆片状
15
放入椰蓉馅。
16
收口成圆形。
17
面包胚放入烤盘中，取酥皮压扁后放在乌龟包上，做龟壳。
18
把乌龟头、乌龟脚和尾巴放在适当的位置，放入发酵箱中进行二次发酵，34度，40分钟，约为2倍大。
19
发酵结束后用小刀在酥皮上划出花纹，刷蛋液，在乌龟头抹点水，把黑芝麻粘在合适的位置当眼睛。
20
放入预热好的烤箱中层，165度烤20分钟左右，取出凉透即可食用。
21
成品图。
22
成品图。
23
成品图。

诗文	童趣乌龟包
释义	食材明细主料高粉 160克低粉 40克酵母 2克细砂糖 35克盐 2克奶粉 7克全蛋液 30克牛奶 100克玉米油 25克装饰黑芝麻 12颗酥皮黄油 48克糖粉 40克蛋黄 20克奶粉 10克低粉 80克椰蓉馅黄油 25克细砂糖 25克鸡蛋液 25克椰蓉 50克牛奶 10克提子干 40克咸甜口味烘焙工艺数小时耗时普通难度童趣乌龟包的做法步骤 1 将主料中的全部材料放入面包机内。 2 运行和面功能，15分钟。 3 程序结束后，观察面团状态，能拉出厚膜即可。 4 放入容器内，合盖，在发酵箱内进行第一次发酵，温度29度，时间85分钟。 5 （制作椰蓉馅）黄油提前软化，所有材料混合均匀。 6 加入泡过的提子干，搅拌均匀即可，放置于冰箱冷藏室待用。 7 （制作酥皮）酥皮中的黄油软化后，加上糖粉混合，打发均匀。 8 分两次加入酥皮中的鸡蛋液，打发至泛白色。 9 加入酥皮中的奶粉和低粉，拌成团即可，盖保鲜膜静置待用（室温高时可置于冰箱冷藏室，放置黄油析出，导致粘手）。 10 1发酵好的面团是约发酵前的2倍大。 11 取出面团，排气后分成8份，其中6份滚圆松弛15分钟左右。 12 将剩余的2个面团分成36小份，30份滚圆做头和脚，6份搓长做尾巴 13 把椰蓉馅和酥皮取出，分割成6等份。 14 取一个面团，擀成圆片状 15 放入椰蓉馅。 16 收口成圆形。 17 面包胚放入烤盘中，取酥皮压扁后放在乌龟包上，做龟壳。 18 把乌龟头、乌龟脚和尾巴放在适当的位置，放入发酵箱中进行二次发酵，34度，40分钟，约为2倍大。 19 发酵结束后用小刀在酥皮上划出花纹，刷蛋液，在乌龟头抹点水，把黑芝麻粘在合适的位置当眼睛。 20 放入预热好的烤箱中层，165度烤20分钟左右，取出凉透即可食用。 21 成品图。 22 成品图。 23 成品图。小窍门 1、切记面团分成8份，有2份是用来分小份做乌龟头、脚和尾巴的。 2、揉面时间，发酵时间和烘烤时间都需根据实际情况做调整。面包机：东菱BM1352B-3C 烤箱：卡士CO-750A 发酵箱：卡士6000 模具：学厨10寸南瓜/咕咕霍夫模具WK9030 面粉：王后使用的厨具：面包机、电烤箱所属分类：烘焙高颜值儿童节
随便看	酸菜炒猪心瑞士汁鸡翅根【粗粮风暴】金玉满堂【韩味紫菜寿司卷】中西合璧之巧克力汤圆【奶酪葡萄干红糖吐司】【南瓜黑芝麻汤圆】经典黑芝麻馅第一次用电饭锅做的蛋糕，有点像枣糕巧克力玛芬……情人节的礼物胡萝卜的各种做法--我的最爱【外酥里嫩的里脊肉】糖醋里脊蔓越莓吐司咖喱蛋炒饭小小改动让高热量蛋糕放心吃——【豆渣重乳酪蛋糕】豆丝韭菜甜蜜冰淇淋预防春季流感的3分钟快手小炒菜——【油醋双菇】酱爆猪肝完美沙拉---紫甘蓝沙拉东坡牛肉菠萝排骨乳酪花环面包【夕阳西下我们相约回家】香菇油菜汤炒辣年糕腊肠炒圆白菜 stick with stick words sticky bubble gum sticky delicious sticky end sticky fingers sticky mac sticky rice sticky rice flour sticky situation stiffen check stiffen define stiffen definition stiffening jaw stiffening whipped cream 赠贾岛（唐·张籍）赠贾岛（唐·韩愈）赠贾收处士十韵（宋·刘季孙）赠贾松先辈（唐·水心寺僧）赠贾直峰先生解职归（明·饶相）赠贾相士（宋·姚勉）赠贾非熊抟霄一首（元·耶律楚材）赠贾麟（宋·强至）赠贾黄中（唐末宋初·李昉）赠赖永年（明·刘崧）赠赛娥校书（明·何绛）赠赛静甫先生（清·岳赓廷）赠赞宁大师（宋·王禹称）赠赣县邓画师（明·谢与思）赠赣州李推府（明·张弼） ROCK-AND-ROLL BOB AMELIA EARHART MORE THAN A FLIER PINKY AND REX AND THE SCHOOL PLAY 菜刀温暖(附光盘) 那些生命中温暖而美好的事情(附你遇见谁漫画版)/心动文学系列投资项目评估/商学院文库 IT'S A HOME RUNCHARLIE BROWN! TAKE A HIKESNOOPY! RIDE OTTO RIDE! TROUBLE AT THE KRUSTY KRAB! SEE PIP POINT SNOOPY:FLYING ACE TO THE RESCUE BRAVE NORMAN SPECIAL DELIVERY! 中华上下五千年(附光盘儿童宝典故事版共4册)(精)

食材明细

童趣乌龟包的做法步骤

小窍门