正宗童趣乌龟包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
将主料中的全部材料放入面包机内。
2
运行和面功能，15分钟。
3
程序结束后，观察面团状态，能拉出厚膜即可。
4
放入容器内，合盖，在发酵箱内进行第一次发酵，温度29度，时间85分钟。
5
（制作椰蓉馅）黄油提前软化，所有材料混合均匀。
6
加入泡过的提子干，搅拌均匀即可，放置于冰箱冷藏室待用。
7
（制作酥皮）酥皮中的黄油软化后，加上糖粉混合，打发均匀。
8
分两次加入酥皮中的鸡蛋液，打发至泛白色。
9
加入酥皮中的奶粉和低粉，拌成团即可，盖保鲜膜静置待用（室温高时可置于冰箱冷藏室，放置黄油析出，导致粘手）。
10
1发酵好的面团是约发酵前的2倍大。
11
取出面团，排气后分成8份，其中6份滚圆松弛15分钟左右。
12
将剩余的2个面团分成36小份，30份滚圆做头和脚，6份搓长做尾巴
13
把椰蓉馅和酥皮取出，分割成6等份。
14
取一个面团，擀成圆片状
15
放入椰蓉馅。
16
收口成圆形。
17
面包胚放入烤盘中，取酥皮压扁后放在乌龟包上，做龟壳。
18
把乌龟头、乌龟脚和尾巴放在适当的位置，放入发酵箱中进行二次发酵，34度，40分钟，约为2倍大。
19
发酵结束后用小刀在酥皮上划出花纹，刷蛋液，在乌龟头抹点水，把黑芝麻粘在合适的位置当眼睛。
20
放入预热好的烤箱中层，165度烤20分钟左右，取出凉透即可食用。
21
成品图。
22
成品图。
23
成品图。

诗文	童趣乌龟包
释义	食材明细主料高粉 160克低粉 40克酵母 2克细砂糖 35克盐 2克奶粉 7克全蛋液 30克牛奶 100克玉米油 25克装饰黑芝麻 12颗酥皮黄油 48克糖粉 40克蛋黄 20克奶粉 10克低粉 80克椰蓉馅黄油 25克细砂糖 25克鸡蛋液 25克椰蓉 50克牛奶 10克提子干 40克咸甜口味烘焙工艺数小时耗时普通难度童趣乌龟包的做法步骤 1 将主料中的全部材料放入面包机内。 2 运行和面功能，15分钟。 3 程序结束后，观察面团状态，能拉出厚膜即可。 4 放入容器内，合盖，在发酵箱内进行第一次发酵，温度29度，时间85分钟。 5 （制作椰蓉馅）黄油提前软化，所有材料混合均匀。 6 加入泡过的提子干，搅拌均匀即可，放置于冰箱冷藏室待用。 7 （制作酥皮）酥皮中的黄油软化后，加上糖粉混合，打发均匀。 8 分两次加入酥皮中的鸡蛋液，打发至泛白色。 9 加入酥皮中的奶粉和低粉，拌成团即可，盖保鲜膜静置待用（室温高时可置于冰箱冷藏室，放置黄油析出，导致粘手）。 10 1发酵好的面团是约发酵前的2倍大。 11 取出面团，排气后分成8份，其中6份滚圆松弛15分钟左右。 12 将剩余的2个面团分成36小份，30份滚圆做头和脚，6份搓长做尾巴 13 把椰蓉馅和酥皮取出，分割成6等份。 14 取一个面团，擀成圆片状 15 放入椰蓉馅。 16 收口成圆形。 17 面包胚放入烤盘中，取酥皮压扁后放在乌龟包上，做龟壳。 18 把乌龟头、乌龟脚和尾巴放在适当的位置，放入发酵箱中进行二次发酵，34度，40分钟，约为2倍大。 19 发酵结束后用小刀在酥皮上划出花纹，刷蛋液，在乌龟头抹点水，把黑芝麻粘在合适的位置当眼睛。 20 放入预热好的烤箱中层，165度烤20分钟左右，取出凉透即可食用。 21 成品图。 22 成品图。 23 成品图。小窍门 1、切记面团分成8份，有2份是用来分小份做乌龟头、脚和尾巴的。 2、揉面时间，发酵时间和烘烤时间都需根据实际情况做调整。面包机：东菱BM1352B-3C 烤箱：卡士CO-750A 发酵箱：卡士6000 模具：学厨10寸南瓜/咕咕霍夫模具WK9030 面粉：王后使用的厨具：面包机、电烤箱所属分类：烘焙高颜值儿童节
随便看	炖猪蹄脆脆的鲜味馄饨清炒葫芦片花生酱拌豆角爆炒白蚬子豇豆炒肉丝西葫芦土豆饼清蒸鲳鱼酱香豆芽搅拌一下最夏日里清爽酸甜的百香果玛德琳黄豆焖猪脚爆炒鳝鱼水煮南瓜黄桃撞奶鸭蛋炒茄子芹菜炒香干葡萄撞奶胡萝卜鸡蛋包夏季冷饮百香果养乐多凉拌苋菜丝瓜烧豆腐笋丁豆腐南瓜包夏天做一道肉末酸豆角，解腻开胃超馋人. 酸菜炒粉蒜蓉黄瓜 foxing store fox movies fox snake fox speaking fox sports foxtail golf foxtail grass foxtail lily foxtail plant foxy costume foxy x mangle fractional distillation fractions calculator fractions equivalent fractions to decimals 妙音方丈（宋·黄彦平）妙音（当代·陈振家）妙香堂（宋·郑敦芳）妙香庵（元·陈阳纯）妙香斋题壁（清·仝轨）妙香楼（清·张履）妙香词（唐·不详）妙香院僧堂后路直临溪石台古松蟠其上松之下（宋·赵蕃）妙高亭（宋·邹浩）妙高仁禅师赞（宋·释德洪）妙高台夜坐怀无可（明末清初·施闰章）妙高台望江（明·沈周）妙高台谒苏文忠公像（明·梁有誉）妙高台谒苏文忠公遗像（明·梁以壮）妙高台通云禅师塔用无畏韵（清末近现代初·李宣龚）胎教优生实用宝典怀孕280天实用宝典十月怀胎实用宝典理论力学(普通高等教育十一五规划教材) 信息融合中文版CorelDRAW X3平面设计全实例(附光盘十一五全国高校动漫游戏专业骨干课程权威教材) 大学实验化学(21世纪高等院校教材) 微积分(21世纪高等院校教材2) 财务会计报告分析(中国科学院规划教材)/会计学及财务管理系列手机游戏50例(十一五全国计算机应用与软件技术专业领域技能型紧缺人才培养培训教材) 液压与气压传动(高等职业教育人才培养创新教材出版工程) Photoshop CS图形图像处理项目实训教程(附光盘十一五全国计算机技能型紧缺人才培养规划教材) 电路理论学习与考研指导(高等院校教材) 实用英语(上21世纪高职系列教材) 生态学(普通高等教育十一五国家级规划教材)

食材明细

童趣乌龟包的做法步骤

小窍门