正宗童趣乌龟包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
将主料中的全部材料放入面包机内。
2
运行和面功能，15分钟。
3
程序结束后，观察面团状态，能拉出厚膜即可。
4
放入容器内，合盖，在发酵箱内进行第一次发酵，温度29度，时间85分钟。
5
（制作椰蓉馅）黄油提前软化，所有材料混合均匀。
6
加入泡过的提子干，搅拌均匀即可，放置于冰箱冷藏室待用。
7
（制作酥皮）酥皮中的黄油软化后，加上糖粉混合，打发均匀。
8
分两次加入酥皮中的鸡蛋液，打发至泛白色。
9
加入酥皮中的奶粉和低粉，拌成团即可，盖保鲜膜静置待用（室温高时可置于冰箱冷藏室，放置黄油析出，导致粘手）。
10
1发酵好的面团是约发酵前的2倍大。
11
取出面团，排气后分成8份，其中6份滚圆松弛15分钟左右。
12
将剩余的2个面团分成36小份，30份滚圆做头和脚，6份搓长做尾巴
13
把椰蓉馅和酥皮取出，分割成6等份。
14
取一个面团，擀成圆片状
15
放入椰蓉馅。
16
收口成圆形。
17
面包胚放入烤盘中，取酥皮压扁后放在乌龟包上，做龟壳。
18
把乌龟头、乌龟脚和尾巴放在适当的位置，放入发酵箱中进行二次发酵，34度，40分钟，约为2倍大。
19
发酵结束后用小刀在酥皮上划出花纹，刷蛋液，在乌龟头抹点水，把黑芝麻粘在合适的位置当眼睛。
20
放入预热好的烤箱中层，165度烤20分钟左右，取出凉透即可食用。
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成品图。
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诗文	童趣乌龟包
释义	食材明细主料高粉 160克低粉 40克酵母 2克细砂糖 35克盐 2克奶粉 7克全蛋液 30克牛奶 100克玉米油 25克装饰黑芝麻 12颗酥皮黄油 48克糖粉 40克蛋黄 20克奶粉 10克低粉 80克椰蓉馅黄油 25克细砂糖 25克鸡蛋液 25克椰蓉 50克牛奶 10克提子干 40克咸甜口味烘焙工艺数小时耗时普通难度童趣乌龟包的做法步骤 1 将主料中的全部材料放入面包机内。 2 运行和面功能，15分钟。 3 程序结束后，观察面团状态，能拉出厚膜即可。 4 放入容器内，合盖，在发酵箱内进行第一次发酵，温度29度，时间85分钟。 5 （制作椰蓉馅）黄油提前软化，所有材料混合均匀。 6 加入泡过的提子干，搅拌均匀即可，放置于冰箱冷藏室待用。 7 （制作酥皮）酥皮中的黄油软化后，加上糖粉混合，打发均匀。 8 分两次加入酥皮中的鸡蛋液，打发至泛白色。 9 加入酥皮中的奶粉和低粉，拌成团即可，盖保鲜膜静置待用（室温高时可置于冰箱冷藏室，放置黄油析出，导致粘手）。 10 1发酵好的面团是约发酵前的2倍大。 11 取出面团，排气后分成8份，其中6份滚圆松弛15分钟左右。 12 将剩余的2个面团分成36小份，30份滚圆做头和脚，6份搓长做尾巴 13 把椰蓉馅和酥皮取出，分割成6等份。 14 取一个面团，擀成圆片状 15 放入椰蓉馅。 16 收口成圆形。 17 面包胚放入烤盘中，取酥皮压扁后放在乌龟包上，做龟壳。 18 把乌龟头、乌龟脚和尾巴放在适当的位置，放入发酵箱中进行二次发酵，34度，40分钟，约为2倍大。 19 发酵结束后用小刀在酥皮上划出花纹，刷蛋液，在乌龟头抹点水，把黑芝麻粘在合适的位置当眼睛。 20 放入预热好的烤箱中层，165度烤20分钟左右，取出凉透即可食用。 21 成品图。 22 成品图。 23 成品图。小窍门 1、切记面团分成8份，有2份是用来分小份做乌龟头、脚和尾巴的。 2、揉面时间，发酵时间和烘烤时间都需根据实际情况做调整。面包机：东菱BM1352B-3C 烤箱：卡士CO-750A 发酵箱：卡士6000 模具：学厨10寸南瓜/咕咕霍夫模具WK9030 面粉：王后使用的厨具：面包机、电烤箱所属分类：烘焙高颜值儿童节
随便看	陕西八大怪-【面条像裤带】糖醋心里美家庭版红焖大虾瓠瓜水饺陕西风味的-【西红柿鸡蛋臊子】麻辣萝卜皮风味豆豉淮山药吮指鸡肉饼【下饭菜】——肉末酸豆角山楂荷叶茶鲜味萝卜丝酥饼爽口木耳酸酸甜甜樱桃肉凉拌黑木耳大喜大牛肉粉--鸡丁杂蔬浓汤麻辣粉蒸鸡大喜大烤肉酱---酱烧肉末新手入门级---香蕉巧克力马芬（松饼法）甜到发腻的【自制醪糟酒酿】（一点小心得）【玉米豆沙黄金大饼】胡萝卜豆浆自制板栗饼 DIY---紫薯泥酒酿小酥饼酸酸甜甜，满口留香——蔓越莓奶酥面包茼蒿炖带鱼管见什么什么的成语管见所及管谁什么什么的成语管谁筋疼管间什么什么的成语管间窥豹管鲍之交管鲍之好管鲍什么什么的成语管鲍分金箧书什么什么的成语箧书潜递箧什么什么递的成语箧什么潜什么的成语箪什么与什么的成语素翁宿我山堂晨起奉呈二首（明·邵宝）素翁诗来内改一联乃复次韵以答（明·邵宝）素英还吴门别后有忆重赋长句请牧翁同作（明·徐于）素行斋为曹司训以宁赋（明·童轩）素行诗（明·梁兰）素衣诗素衣内自省也督输官租羁絷忧愤思弃田（元末明初·倪瓒）素闇为九江贰守魏宗冕赋（明·金幼孜）素闇为邹侍讲仲熙赋（明·金幼孜）素面朝天图（近现代·寇梦碧）素风堂（宋·郑獬）素饭（宋·陆游）素馨斜（明末清初·屈大均）素馨田（明·张乔）素馨田（明·梁以壮）素馨花灯（明末清初·屈大均）防治中小学生欺凌和暴力指导手册中国知识产权名家讲坛(第1辑)/中国知识产权讲坛系列丛书青年工作研究(第1辑) 抗战精神与中国梦--西南交通大学纪念全面抗战爆发80周年大学生征文选/中国精神与当代大学生系列幼儿文学实用教程(高职院校十三五学前教育专业规划教材) 大数据技术体系与开源生态/先进信号处理系列轻松指压远离失眠(大字版)/图解指压祛百病丛书了不起的房子/一起去旅行基础会计学--生活中的应用(高等职业教育十三五创新型规划教材) 国际人才吸引力指数报告(2017)/2018上海社会科学院决策咨询研究报告视觉营销与美工中国书法全集(30隋唐五代墓志)(精) 中华茶艺高级财务会计(第3版上海财经大学会计专业系列教材) 网店开设与管理实训(电子商务专业职业教育课程改革创新教材)

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童趣乌龟包的做法步骤

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