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诗文
烂肉血旺
释义
“鸭血鲜嫩,超级下饭”
食材明细
主料
鸭血
500克
猪肉
200克
辅料
姜
1块
蒜
2瓣
大葱
1段
小香葱
3根
料酒
10克
湿淀粉
1勺
鸡精
少许
花椒面
少许
其他 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
烂肉血旺的做法步骤
1
将鸭血切块,加料酒过水捞起备用
2
姜蒜切蓉,大葱切斜刀,小香葱切葱花备用
3
猪肉切成渣
4
锅中烧油适量
5
小火下姜蒜大葱爆香
6
香味飘出下豆瓣酱爆炒
7
下猪肉渣炒至八分熟
8
下血旺用锅铲背面不断翻炒
9
血旺翻炒2分钟入味加水淀粉和小香葱,加鸡精,花椒粉调味
10
成品出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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barbecue sauce
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barbed-wire
立秋前二日早起(清·夏诒)
立秋前二日流河驿作(明·皇甫涍)
立秋前二日游湖亭(清·胤禛)
立秋前二日游溪西竹屋马上次同游者韵(明·程敏政)
立秋前五日南山晚归涉溪作(明·程敏政)
立秋前五日社集天界寺诸词客分赋金陵名胜送(明·邓云霄)
立秋前六夕忆雪楼月酌即事(明末清初·陈恭尹)
立秋前六言(宋·晁说之)
立秋前四日同诸子秦淮夜泛计二十年再续此游(明·范景文)
立秋前四日夜泛舟至跨湖桥(宋·陆游)
立秋前数日再采菡萏插净瓶续华留艳(明·郭之奇)
立秋前荷溪(清·戴亨)
立秋十四日无蝉有病(当代·程滨)
立秋南麓书屋小集(清·周起渭)
立秋同侍御吴觉生游玉阳山(明·邢祚昌)
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更新时间:2026/6/5 16:00:48