“羊栖菜，一种藻类植物，别名鹿角尖、海菜芽、羊奶子、海大麦等。据《神农本草经》上记载，羊栖菜具有降血脂、抗血栓以及消除大脑疲劳、促进儿童发育、增进机体免疫力、延缓衰老等功效。日本称其为“长寿菜”，每年大量从我国进口。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
日式黄豆胡萝卜羊栖菜的做法步骤
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1先来个成品尝尝看 -
2黄豆提前泡发，煮熟。喜欢软烂口感的多煮一会或者提前闷烧罐闷烂也可以 -
3胡萝卜切丝 -
4准备好所有配料 -
5锅里加一勺色拉油烧热，先炒胡萝卜 -
6加入黄豆和羊栖菜，炒一下 -
7加入酱油，料酒和适量水，小火把味道煮进去。根据自己口味可以加入糖和味素，我没加。 -
8做好了，冷热皆宜
小窍门
我经常会做一些放进冰箱冷藏。做好一定尽快吃完，冷藏在冰箱里的取用时用无水无油的洁净筷子，避免污染。
使用的厨具：平底锅
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