“外酥里嫩，孩子们超爱吃”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炸鸡排的做法步骤
-
1将面粉和水混合成粘面糊，放入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀 -
2将一块鸡胸肉片成自己喜欢的厚度，放入到面糊里沾上面糊 -
3将面包屑倒入到盘子上，鸡肉片放进去 -
4所有的鸡肉依次两边都沾满面包糠 -
5油锅加热到筷子插入冒泡时，放入鸡排进行初炸 -
6炸至定型即可 -
7油锅继续加热至筷子插入冒大泡时，把第一次炸好的鸡排再放进去进行复炸，炸至金黄，用笊篱捞时发出清脆声音即可 -
8淋上番茄酱即可，我又淋了点沙拉酱，因为孩子爱吃。
小窍门
油炸时注意安全，肉要轻轻滑入，避免烫伤
使用的厨具：其他
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