食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蓝莓果酱酥饼的做法步骤
-
1中筋面粉加入白糖，20克玉米油和温水 -
2揉成水油面团后盖保鲜膜醒1小时
-
3低筋面粉加入100克玉米油
-
4面粉和玉米油充分融合后放在案板上，用切面板整理成团，盖保鲜膜醒1小时
-
5水油面分成均匀的若干份
-
6油酥面团分成相等的数量
-
7取一块水油面团捏成饼，包入油酥面团
-
8收口后擀成椭圆形面饼
-
9由下至上卷起来，竖过来以后再次擀成椭圆形面饼
-
10把卷起的圆柱形面团立起来，压扁
-
11压成面饼后放入1小勺蓝莓酱，像包汤圆一样推捏收口
-
12酥饼放入锡纸盘，微微按压后刷一层蛋液，撒适量黑芝麻，入预热200度烤箱中层烤约18分钟即可
小窍门
不管是水油面还是油酥都不能和的太硬，成品会不酥，把油酥放在案板上操作更容易
玉米油可以换成猪油或者其他没有大味道的植物油
玉米油可以换成猪油或者其他没有大味道的植物油
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 淘米水腌酸菜
- 自制豆腐脑
- 果酱蛋卷
- 丝瓜鲜虾汤
- 板栗糯米糊
- 信手拈来的丸子却是藏着让人无法拒绝的美味！-庄青山
- 南瓜饼
- 砂锅炒五花肉
- 奶香葡萄酥
- 青椒鸡丝
- 培根金针菇卷
- 鱼香肉丝炒面
- 干贝大菜汤
- 中粉火腿肉松面包
- 五谷的阳光
- 大枣红糖杂粮馍
- 手擀菠菜面
- 干煸四季豆
- 家庭鸡汤
- 腊肠清蒸鲈鱼
- 手擀面
- 烤箱菜谱之蜂蜜烤五花肉
- 蒜苔木耳炒小河虾
- 花菜炒香肠
- 汆拌羊肉
- chunk
- chunky
- Chunnel
- chunter
- chur
- church
- Church
- church bell
- church bells
- church choir
- churchgoer
- churchgoing
- churchman
- church minister
- church music
- 读旧稿有感（宋·陆游）
- 读旧稿蛙吹集一绝（宋·黄载）
- 读旧诗作（宋·赵蕃）
- 读旧诗有感（宋·吕本中）
- 读旧诗（宋·苏辙）
- 读旧诗（宋·苏辙）
- 读时事新报感怀二首（清末民国初·郑国藩）
- 读昌甫诗（宋·韩淲）
- 读昌谷集（清·高炳）
- 读昌黎与孟简书作（宋·林希逸）
- 读昌黎诗（清·夏力恕）
- 读昌黎集（明·周瑛）
- 读明史卢象升传（清·李慈铭）
- 读明太祖本纪有感其语（清·司炳煃）
- 读明妃引（宋·陈僩）
- 百年大师经典(沈尹默卷)
- 金斯伯格的故事 从平民女孩到大法官
- 中国饭碗
- 少年维特的烦恼(精)/经典译林
- 麦迪时刻(纪念版)
- 荒野求生科普漫画书(1-4共4册)
- 白鹅(丰子恺儿童文学精品集)/大师童书系列
- 滑稽小说
- 做局人
- 人生六味古诗词精选(乡情篇)/田英章田雪松硬笔楷书字帖
- 沙与沫
- 孙子兵法(彩绘注音版)/小学生拓展阅读系列
- 芥川龙之介小说精选
- 偷生
- 冷湖(Ⅳ赛什腾之眼第四届冷湖科幻文学奖获奖作品集)