食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蓝莓果酱酥饼的做法步骤
-
1中筋面粉加入白糖，20克玉米油和温水 -
2揉成水油面团后盖保鲜膜醒1小时
-
3低筋面粉加入100克玉米油
-
4面粉和玉米油充分融合后放在案板上，用切面板整理成团，盖保鲜膜醒1小时
-
5水油面分成均匀的若干份
-
6油酥面团分成相等的数量
-
7取一块水油面团捏成饼，包入油酥面团
-
8收口后擀成椭圆形面饼
-
9由下至上卷起来，竖过来以后再次擀成椭圆形面饼
-
10把卷起的圆柱形面团立起来，压扁
-
11压成面饼后放入1小勺蓝莓酱，像包汤圆一样推捏收口
-
12酥饼放入锡纸盘，微微按压后刷一层蛋液，撒适量黑芝麻，入预热200度烤箱中层烤约18分钟即可
小窍门
不管是水油面还是油酥都不能和的太硬，成品会不酥，把油酥放在案板上操作更容易
玉米油可以换成猪油或者其他没有大味道的植物油
玉米油可以换成猪油或者其他没有大味道的植物油
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 孜然酸辣白菜
- 紫薯兰花饼
- 芝士寿司
- 鸡汤烩面
- 鸡汤蒸菌蔬
- 鸡油香葱饼
- 南瓜炒粉条
- 腐竹炒芦笋尖
- 豌豆焖饭
- 杏仁豆腐
- 芹菜酱肉炒素鸡
- 酸菜煮凉粉
- 肉片炒西兰花
- 海参花胶鸡汤
- 桂花玉米粉蒸饼
- 桂花红糖葛根羹
- 紫薯山药糊
- 小白菜烩豆腐
- Lasagna 烤宽面条
- 苜蓿饼
- 三黑豆浆
- 巧克力蛋黄派
- 裱花蛋糕：粉红玫瑰
- 豆渣窝窝头
- 玛格丽特饼干
- 什么什么百从的成语
- 什么什么百依的成语
- 什么什么百俐的成语
- 什么什么百倍的成语
- 什么什么百全的成语
- 什么什么百六的成语
- 什么什么百出的成语
- 什么什么百发的成语
- 什么什么百叛的成语
- 什么什么百口的成语
- 什么什么百城的成语
- 什么什么百姓的成语
- 什么什么百媚的成语
- 什么什么百子的成语
- 什么什么百孔的成语
- 游烟霞窟退翁亭（清·赛尔登）
- 游烟霞观（明·林鸿）
- 游焦山二首（明·李孙宸）
- 游焦山后江行三十里收瓜州口月夜过金山作（清·瑞元）
- 游焦山回船抵甘露港江上口号（清·鲍皋）
- 游焦山因谒汉隐君祠（明·李英）
- 游焦山寺（元·周伯琦）
- 游焦山（元·郭天锡）
- 游焦山（宋·晁公武）
- 游焦山（宋·王存）
- 游焦山（明·区大相）
- 游焦山（明·唐寅）
- 游焦山（明·程敏政）
- 游焦山（明末清初·孙枝蔚）
- 游焦山（清·严廷珏）
- 科学探奇/双子神探大探秘
- 肖强食雕艺术(动物篇)
- 卓雨农中医妇科治疗秘诀
- 历史谜案/双子神探大探秘
- 生活常识/双子神探大探秘
- 儿童经络实用手册
- 开发2-3岁宝宝多元智能的早教游戏/越玩越聪明亲子游戏丛书
- 开发1-2岁宝宝多元智能的早教游戏/越玩越聪明亲子游戏丛书
- 人体经络实用手册
- 开发0-1岁宝宝多元智能的早教游戏/越玩越聪明亲子游戏丛书
- 知名专家细说骨科病/名医与您面对面丛书
- 知名专家细说肾病/名医与您面对面丛书
- 我的青春我做主--人生二十几岁的24条真理
- 知名专家细说糖尿病/名医与您面对面丛书
- 热与冷/深度物理科学系列