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诗文
韭菜鸡蛋馅饼
释义
食材明细
主料
面粉
300克
温水
240克
酵母
3克
韭菜
适量
鸡蛋
三个
辅料
油
适量
盐
适量
十三香
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
数小时 耗时
普通 难度
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤
1
面粉加酵母和温水搅拌均匀,盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。
2
趁着发酵面团的时间,准备好韭菜,清洗干净,切成末。
3
鸡蛋磕入碗中,划散。
4
起锅烧油。
5
下鸡蛋快速翻炒均匀。
6
炒好的鸡蛋用碗盛出晾凉待用。
7
韭菜末中加入一勺食用油,拌匀(以免拌好的馅出水),加入鸡蛋,盐,十三香拌匀待用。
8
发酵好的面团,搅拌排气。
9
手上抹油,揪出一个面剂子,用手按平,包入韭菜鸡蛋馅。
10
包包子一样,收口,翻面。
11
依次做完。
12
电饼铛预热。
13
下入饼胚,煎至两面金黄即可。
14
切成三角形。
15
开吃了??,好香哦。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食 饼
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更新时间:2025/6/23 22:42:27