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诗文 鱼头豆腐汤
释义
鱼头豆腐汤的做法
“天气寒冷的冬天,吃上一锅鱼头豆腐汤、营养又美味。”

食材明细

主料
  • 大鱼大 一个
  • 水豆腐 一块
  • 娃娃菜 半个
辅料
  • 几片
  • 一根
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

鱼头豆腐汤的做法步骤

  • 鱼头豆腐汤的做法步骤:1
    1
    新鲜鱼头剁成块,清冼干净。
  • 鱼头豆腐汤的做法步骤:2
    2
    娃娃菜一分为三。
  • 鱼头豆腐汤的做法步骤:3
    3
    将材料切好。
  • 鱼头豆腐汤的做法步骤:4
    4
    锅中倒入适量的油将姜爆香。
  • 鱼头豆腐汤的做法步骤:5
    5
    然后加入鱼头煎。
  • 鱼头豆腐汤的做法步骤:6
    6
    反面再煎一下盛入沙锅中。
  • 鱼头豆腐汤的做法步骤:7
    7
    注入适量的清水大火烧开。
  • 鱼头豆腐汤的做法步骤:8
    8
    汤烧开后加入豆腐一起炖。
  • 鱼头豆腐汤的做法步骤:9
    9
    汤炖至奶白色后加入娃娃菜。
  • 鱼头豆腐汤的做法步骤:10
    10
    菜熟后加入适量的盐调味。
  • 鱼头豆腐汤的做法步骤:11
    11
    加入葱段然后关火即可食用。

小窍门

鱼头一定要煎一下,确保汤奶白。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   午餐  
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更新时间:2025/3/15 9:24:54