食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
甜酸鸡柳的做法步骤
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1鸡胸肉切稍粗长条。 -
2放入少许盐，生抽，料酒，胡椒，根据个人口味还可加入少许鸡粉和孜然粉，拌均匀后腌制十分钟左右。
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3加入鸡蛋清和生粉。
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4搅拌均匀。
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5油锅烧至七八层热，将鸡肉条一条条放入，炸至金黄色捞出。（由于锅较小，我分两次炸制）。
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6炸好的鸡柳条装盘备用。
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7生菜洗净，滚水烫一下即可装盘打底。
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8锅中放少许油，加入番茄酱和小半碗水，烧开。
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9再加入糖和醋，不喜欢酸味的，可以不加醋，将番茄汤底熬到稍稍有点稠即可。
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10倒入鸡柳条，快速翻炒出锅装盘。
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11撒上芝麻，完成。
使用的厨具：炒锅
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