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诗文
茄汁土豆泥
释义
“土豆泥有很多种吃法,今天做一种酸甜口味的。”
食材明细
主料
土豆
适量
辅料
胡萝卜
适量
尖椒
适量
配料
番茄酱
适量
盐
适量
胡椒面
适量
鸡精
适量
高汤
适量
酸甜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
茄汁土豆泥的做法步骤
1
准备小土豆4个,清洗干净。
2
切成厚片,放蒸锅蒸熟。
3
稍放凉后去皮。
4
放入保鲜袋里面,用擀面杖碾压成泥。
5
胡萝卜和尖椒切碎沫。
6
炒锅烧热放高汤加入土豆泥,加入适量盐搅拌均匀。
7
加入胡萝卜碎和尖椒碎搅拌均匀。
8
盛入合适的容器备用。
9
取一小碗,加入番茄酱、水、胡椒面、鸡精搅拌均匀。
10
将炒锅烧热倒入调好的番茄酱汁,小火熬制粘稠。
11
将番茄汁浇在土豆泥上,完工开吃.
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/11 19:58:50