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诗文
西红柿蚕豆炒鸡蛋
释义
食材明细
主料
蚕豆
535克
鸡蛋
2个
西红柿
190克
辅料
料酒
适量
白糖
适量
盐
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
西红柿蚕豆炒鸡蛋的做法步骤
1
材料:蚕豆、鸡蛋、西红柿(已清洗)
2
将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下,待用。
3
将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
4
打成蛋液,待用。
5
将已清洗好的西红柿放在案板上切成小块,待用。
6
烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
7
随后,利用炒鸡蛋的油,下入淘洗好的蚕豆翻炒一下。
8
接着,加适量的清水。
9
煮开,煮上2——3分钟。
10
然后,炒好的鸡蛋和切好的西红柿翻炒翻炒。
11
最后,加适量的白糖。
12
加适量的盐。
13
调味炒匀,即成。
14
出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/13 15:18:07