食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
萝卜丝丸子的做法步骤
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1青萝卜去皮擦丝。 -
2胡萝卜也擦丝。
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3坐锅烧水焯烫请萝卜丝。
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4接着焯烫胡萝卜丝。
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5分别捞入篮中攥干水分。
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6进一步捏成团攥干水分备用。
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7将两种不同颜色的萝卜丝揉散开装入盆中加盐。
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8加入白胡椒粉。
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9加入排骨酱以增添肉香味。
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10加入4勺土豆淀粉增加萝卜丝的粘合度。
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11戴一次性手套抓拌均匀。
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12捏和成丸子状放入盘中上锅蒸20分钟。
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13蒸熟之后出锅。
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14沾上灵魂蘸料非常的Q弹、好吃。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
热菜
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- 酒糟鱼
- 香椿炒鸡蛋
- 凉拌苦菊
- 红枣糕
- 土豆片炒辣白菜
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- 粉蒸肉
- 清蒸带鱼
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- 熬猪油
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- in its own way
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