“莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白、维生素以及淡粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力的作用”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
莲藕猪尾巴汤的做法步骤
-
1买一根有皮部分清理干净的猪尾巴，洗净切段，用冷水泡半小时去血水 -
2莲藕、胡萝卜均去皮，切好备用，两小块生姜用刀拍拍备用
-
3去了血水的猪尾巴放砂锅里，加水煮开（水需多一些，炖的时间比较长），打去上面的泡沫，加入适量的盐，加入拍好的生姜和切好的莲藕胡萝卜
-
4大火煮半小时，转小火炖两小时，便可盛起享用了
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹