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诗文 小番茄炒面
释义
小番茄炒面的做法

食材明细

主料
  • 小番茄 300g
  • 干面条 100g
辅料
  • 油 20g
  • 盐 3g
  • 清水 500g
  • 凉白开 500g
  • 酸咸 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

小番茄炒面的做法步骤

  • 小番茄炒面的做法步骤：1
    1
    锅中加清水烧开，放入干面条。
  • 小番茄炒面的做法步骤：2
    2
    用筷子划散，至面条回软。
  • 小番茄炒面的做法步骤：3
    3
    面条回软，断生后，捞出。
  • 小番茄炒面的做法步骤：4
    4
    把面条，放入凉白开中，过凉。
  • 小番茄炒面的做法步骤：5
    5
    面条过凉后，倒出沥干水份备用。
  • 小番茄炒面的做法步骤：6
    6
    热锅起油。
  • 小番茄炒面的做法步骤：7
    7
    把洗干净的小番茄，倒入。
  • 小番茄炒面的做法步骤：8
    8
    用铲子微微按压，煎至小番茄表皮，破裂出汁。
  • 小番茄炒面的做法步骤：9
    9
    倒入面条，洒入盐。
  • 小番茄炒面的做法步骤：10
    10
    把小番茄和面条，翻拌均匀后，关火。
  • 小番茄炒面的做法步骤：11
    11
    把面，盛盘。
  • 小番茄炒面的做法步骤：12
    12
    盛盘，上桌。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/28 14:34:57