“小米蒸肉味道不错！蒸出来很香软、小米软糯、肉肉软嫩、肥而不腻！??????
小米具有很高的营养价值，而且功效特别多。食用后不仅能防止泛胃和呕吐，还能滋阴养血，尤其适合虚寒体质的产妇，能起到调养经血、恢复体力的功效。小米除了含有丰富的营养成分外，还有调节睡眠的功效。因为，小米属于味甘咸的食物，具有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等作用。
因为小米是碱性食物，所以有滋阴的功效，如果身体有酸痛或胃酸不调的患者，经常食用小米粥，可起到养护的作用。除了上述功效外，小米粥还有解除口臭的功能，食用后可以减少口中细菌的滋生。孕妇适当食用小米粥还能起到安胎预防流产的作用，对抗菌及防止女性阴道炎症也有一定的疗效。另外，小米也还有止泻、止呕吐、防止消化不良和糖尿病的功效。
”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糯小米蒸肉的做法步骤
-
1糯小米提前一晚泡发、小米、要买糯小米、更加糯、我以前都不知道、是逛超市无意中发现的！ -
2泡好的小米沥干水分、五花肉切片
-
3姜、老干妈豆豉、郫县豆瓣切细
-
4然后锅中倒入适量油、六成热下锅炒出红油、关火
-
5下入肉块翻炒均匀、到入生抽拌匀
-
6味口重的话、下入一点点盐、不要放多了、因为、老干妈豆豉、郫县豆瓣、生抽有盐了、
-
7下入小米炒均匀
-
8盛出装盘、放入掺了水的高压锅中、加蒸格、大火烧开转小火蒸30分钟、其它蒸锅蒸45分钟左右！
-
9香香滴菜菜上桌啦！????开吃咯！
小窍门
糯小米提前一晚泡发
使用的厨具：高压锅、蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请