食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
猴头菇扒油菜心的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2猴头菇用温水泡发，反复漂洗几次，再浸泡1天。【中途挤干换水】 -
3泡发好后挤去水分。 -
4加入史云生上汤，没过猴头菇。 -
5上蒸锅蒸制1小时。 -
6把猴头菇捞出挤干，撕成小朵。用水淀粉上浆。 -
7把葱姜切碎。 -
8油菜摘洗干净。 -
9锅中注水，加入几滴油和少量的盐烧开。 -
10下入油菜焯水。 -
11焯水丢掉油菜沥干水分，码放在盘中。 -
12再把上浆的猴头菇微沸的水中滑至浆凝固。捞出。 -
13另起锅，注入油爆香葱姜碎。入猴头菇及蒸猴头菇的汤。 -
14小火烧至猴头菇入味，加入鸡精调味。 -
15将烧好的猴头菇倒入带有油菜的盘中即可。
小窍门
泡发猴头菇要用温水，泡至过程要反复挤干水分再加入新水。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
常见菜式
老人
健康食谱
提高免疫力
秋季食谱
宴客菜
农家菜
午餐
- 凉拌蕨根粉
- 豉椒炒蛏子王
- 香菇鸡蓉粥
- 微波炉蛋糕
- 豆沙小煎饼
- 味增汤乌冬
- 牛大力五指毛桃汤
- 家常味---风味茄丁
- 西芹烤麸
- 紫薯花样奶黄包
- 糖醋排骨
- 香煎小里脊
- 【MOMO年夜菜】花开富贵 玫瑰花寿司三文鱼刺身拼盘
- 香菇焖烧鸭
- 可乐鸡翅根
- 红烧狮子头
- 南瓜山芋粥
- 火辣辣又来啦@@三辣蒸鱼
- 豌豆肉丁
- 西红柿炒山药
- 简简单单又一餐@@沙汀鱼爆辣
- 青椒藕丁
- 【MOMO年夜菜】吉星高照 鲑鱼籽镶嵌鸡蛋沙拉
- 菜脯煎蛋
- 【MOMO年夜菜】吉祥如意 芝士土豆烤大虾
- 师什么无什么的成语
- 师什么有什么的成语
- 师什么民什么的成语
- 师什么渊什么的成语
- 师什么而什么的成语
- 师什么自什么的成语
- 师什么道什么的成语
- 师其什么什么的成语
- 师其意不泥其迹
- 师出什么什么的成语
- 师出无名
- 师出有名
- 师友什么什么的成语
- 师友渊源
- 师心什么什么的成语
- 湛泉酌饯黎有诗壁间遂次其韵（宋·徐鹿卿）
- 湛渊王提点招饮出示座主马中丞诗归赋此谢之（明·张以宁）
- 湛湛行（元·虞集）
- 湛溪纳凉（宋·陈文蔚）
- 湛烈女哀词（明末清初·屈大均）
- 湛甘泉内翰使安南还访予西樵适予出不值（明·方献夫）
- 湛用喈折并蒂兰一枝见贻予既拓落于时兼有悼（明末清初·陈恭尹）
- 湛碧亭（元末明初·王佐）
- 湛禅人开田求颂（宋·释正觉）
- 湛空为僧作（明·邵宝）
- 湛露（先秦·诗经）
- 湛露（明·郭之奇）
- 湜亭六绝句（清·曾习经）
- 湟川三峡游记 七绝二首 其二（当代·何永沂）
- 湟川三峡游记 其一 水调歌头（当代·何永沂）
- 寂寞圣哲(全新修订版)/上海著名中学师生推荐书系
- 帝凰
- 风土与道德之间(和辻哲郎思想研究)
- 你好机器人(精)
- 企业价值观体系的构建(兼评中国企业500强)
- 沉默的艺术(意识科学基础理论)
- 极简思维(高效能人士的思维跃迁)
- 知识产权融资风险规制研究(以专利权为中心)/法学新前沿
- 基于无机-有机功能纳米材料检测金属离子及其生物成像(精)/同济博士论丛
- 越涛词(2)
- 中国社区福利体系研究
- 片寄凉太写真集(Goodbye white)
- 我折叠着我的爱(精)
- 危机中的重建(唯物主义历史观的现代阐释)(精)/杨耕作品系列
- Scratch编程乐园(轻松制作炫酷的游戏)