“绿油油的蒸茼蒿，食用时烧上香油或调好味的蒜泥，软糯好吃。我和孩子喜欢用麻辣乌江榨菜拌匀了来吃。软糯的筒篙，麻辣筋道的乌江榨菜，配上打好的芒果燕麦双米糊，真叫过瘾??。”
食材明细
- 原味 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒸茼蒿的做法步骤
-
1茼蒿适量择洗净控水备用。 -
2切成二指长段。 -
3放进盆里。 -
4适量花生油拌匀。 -
5三勺面粉，拌匀。(边拌边放面粉) -
6拌好的筒篙，均匀沾满面粉。 -
7水开，干屉布，上锅蒸四五分钟。 -
8蒸好的筒篙离锅稍晾。 -
9倒至干净无水份的容器内，不要搅拌，撒适量盐，簸散筒篙。簸的过程中蒸四散，筒篙更加松散不沾。 -
10撒上切好的红椒丝缀。浇上调好味的蒜汁食用。 -
11成品。 -
12成品。
小窍门
筒蒿的功效与作用
1.美化肌肤
要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。
2.养心
茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。
3.整肠健胃
茼蒿能促进肠胃的运动，尤其对因内脏功能降低而引起的肌肤粗糙问题最为有效。
4.去除胆固醇
茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。
5.降血压利小便
茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。
茼蒿的营养价值
茼蒿水分含量高，每100克含水分95.8克，还有丰富的蛋白质、多种维生素和碳水化合物、脂肪、粗纤维、胡萝卜素尼克酸、钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等。
1.美化肌肤
要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。
2.养心
茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。
3.整肠健胃
茼蒿能促进肠胃的运动，尤其对因内脏功能降低而引起的肌肤粗糙问题最为有效。
4.去除胆固醇
茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。
5.降血压利小便
茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。
茼蒿的营养价值
茼蒿水分含量高，每100克含水分95.8克，还有丰富的蛋白质、多种维生素和碳水化合物、脂肪、粗纤维、胡萝卜素尼克酸、钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐