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诗文 虾肉小馄饨
释义
虾肉小馄饨的做法
“一个人在家总喜欢做些面食来吃,这样既能吃饱又能吃好,营养也丰富。尤其在冬天,吃上一碗热乎乎的小馄饨,特别暖身,味道也特别鲜美哦。”

食材明细

主料
  • 虾仁 30g
  • 猪肉末 100g
  • 馄饨皮 100g
辅料
  • 1g
  • 葱花 3g
  • 姜末 3g
  • 白胡椒粉 1g
  • 玉米淀粉 3g
  • 玉米油 5g
  • 鸡精 1g
  • 味极鲜酱油 2g
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

虾肉小馄饨的做法步骤

  • 虾肉小馄饨的做法步骤:1
    1
    备好食材:虾仁、肉末、葱花、姜末
  • 虾肉小馄饨的做法步骤:2
    2
    虾仁洗净后,在虾的后背划一刀,取出虾线
  • 虾肉小馄饨的做法步骤:3
    3
    再将虾仁剁成泥
  • 虾肉小馄饨的做法步骤:4
    4
    碗中放入肉末、虾泥、盐、葱花、姜末、白胡椒粉、玉米淀粉、玉米油、鸡精
  • 虾肉小馄饨的做法步骤:5
    5
    倒入少许水顺一个方向搅拌均匀备用
  • 虾肉小馄饨的做法步骤:6
    6
    取一张馄饨皮,将肉馅放在中间
  • 虾肉小馄饨的做法步骤:7
    7
    包法很简单,手合拢并把边缘稍稍用力捏紧就可以了
  • 虾肉小馄饨的做法步骤:8
    8
    馄饨就包好了,这种包法很快的哦
  • 虾肉小馄饨的做法步骤:9
    9
    汤料也很简单:2g味极鲜、少许盐、少许白胡椒粉、一点点猪油(介意的可以不用放)
  • 虾肉小馄饨的做法步骤:10
    10
    锅中水开后放入馄饨
  • 虾肉小馄饨的做法步骤:11
    11
    馄饨煮至浮起来后再煮一会,就可以连汤一起盛入调料碗中
  • 虾肉小馄饨的做法步骤:12
    12
    撒点葱花拌匀就可以开吃啦

小窍门

小馄饨很容易熟,不需要煮太就,否则会把皮煮烂
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   早餐   馄饨  
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更新时间:2025/3/15 10:57:18