诗文 | 芝加哥香煎牛扒 |
释义 |
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食材明细
芝加哥香煎牛扒的做法步骤
小窍门
食尚小贴士:食尚煎牛排、煎鱼、凉拌喜欢用橄榄油制作,橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。由于橄榄油在生产过程中未经任何化学处理,所有的天然营养成分保存得非常完好,不含胆固醇,消化率可达到94%左右。无论是老年时期,还是生长发育时期,橄榄油都是人类的最佳食用油。牛扒煎制的时间不可过长,煎的时间长了吃起来口感不嫩滑,煎至两面不会流出血水刚刚好,约6成熟左右~底部铺上生菜,再铺上牛扒,这样的的目的让牛扒的酱汁流入生菜里,吃起来美味,荤素搭配更健康,也让牛扒看起来更丰满好看。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅
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