食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
冬瓜鸡蛋饺子的做法步骤
-
1用热水泡发粉丝。控水切碎，葱姜切成碎末。冬瓜锼成丝，加盐，让冬瓜出水。五分钟后，把冬瓜丝挤出水分，注意不能挤得太干。稍切碎一下。利用冬瓜丝加盐出水的空挡，把鸡蛋炒碎。将切好的冬瓜丝，葱姜末，粉丝入鸡蛋碎里拌匀，加入适量佐料拌匀！注意：盐和色拉油的顺序是先加色拉油拌匀，最后加盐。 -
2和面时一定要一次把水加足。这样和出来的面才有韧劲。 -
3下好剂子 -
4成型 -
5煮饺子 -
6盛盘
小窍门
拌馅时防止冬瓜出水，放盐之前，加入适量的色拉油，拌匀。和面时，水一定要一次加足。这样面才会吃水均匀，煮出来有韧劲。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
老人
年夜饭
饺子
春节
- 黄瓜拌海蛰头
- 腊味煲仔饭
- 白砂糖烤板栗
- 砂锅羊肉
- 私房牛肉酱
- 秋吃白萝卜虾皮饼
- 小满日食记之酱油腌小黄瓜
- 韩式拌饭
- 鲷鱼烧
- 风味拌面
- 青椒炒鸡
- 莴笋炒猪肉
- 猫耳朵馄饨，通透馄饨皮
- 冰糖山楂羹
- 酱萝卜
- 葱姜炒花蛤
- 火腿肉炒辣椒
- 姜蓉鸡
- 杂蔬饭
- 平菇炒香肠
- 茄汁菜花
- 鸡翅根炖土豆
- 剁椒鱼头
- 白菜炖粉条
- 酥香炸鸡排
- 綳扒什么什么的成语
- 綳扒吊拷
- 綳爬什么什么的成语
- 綳爬吊拷
- 緑什么什么人的成语
- 緑什么什么凤的成语
- 緑什么什么叶的成语
- 緑什么什么士的成语
- 緑什么什么字的成语
- 緑什么什么客的成语
- 緑什么什么寳的成语
- 緑什么什么山的成语
- 緑什么什么愁的成语
- 緑什么什么杰的成语
- 緑什么什么楼的成语
- 七绝 迎春 韵十一真五首（当代·崔荣江）
- 七绝 铁镜心（当代·梁羽生）
- 七绝（当代·梁羽生）
- 七绝（当代·梁羽生）
- 七绝（当代·金庸）
- 七绝（当代·金庸）
- 七绝（当代·金庸）
- 七老会诗（唐·刘真）
- 七老会诗（唐·卢真）
- 七老会诗（唐·吉皎）
- 七老会诗（唐·张浑）
- 七老会诗（唐·胡杲）
- 七老会诗（唐·郑据）
- 七舍弟以东明令入觐遂拜徵命（明·区大相）
- 七虞（明·欧必元）
- 南开大学章程规则汇编(1919-1949)/南开大学校史丛书
- 日本学论丛(第1辑纪念王铁桥教授从教40周年专集)
- 新世纪术语及新词日译的探索和发展/天外求索文库
- 商务英语专业教学改革与实践
- 社会公正视域下的农民工报道传播模式变革/天外求索文库
- 中国旅游资源基础(第2版21世纪全国高等院校旅游专业现代应用型系列教材)
- 苏州园林
- 九品廉吏暴式昭/西山历史文化丛书
- 林散之书法集(精)
- 科学诗百首
- 名人名言(青少版)/彩绘本名师权威导读评析
- 增广贤文(青少版)/彩绘本名师权威导读评析
- 赵孟頫道德经(元代楷书)/天下墨宝
- 超强抗病力(免疫权威的独门养生法)
- 花卉图案精粹(附光盘)/设计创意丛书