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诗文
馒头
释义
“儿子太爱馒头,没办法只好学。自己做的干净。”
食材明细
主料
面粉
300克
辅料
酵母
3克
糖
60克
温水
140ml
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
馒头的做法步骤
1
材料全部准备好
2
温水倒一点在酵母里,让它静置5分钟
3
然后把面粉和糖倒入搅拌均匀,再倒酵母,温水要慢慢倒,用筷子搅拌一下下
4
然后用手和这样
5
继续柔,一直柔大概要20分钟
6
柔好了,盖上湿毛巾,让它发酵
7
发酵4个小时,就是这样,小孩喜欢膨松一点,稍微发久了一点
8
撒点干面粉,拿出来柔柔
9
整型一下,整完型后,一定要在醒15钟,才能上锅蒸,这步很总要。凉水上锅蒸
10
水开后蒸15分钟,关火后再焖5分钟,再开盖。出锅咯
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/10/1 9:55:56