食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
老北京椒盐牛舌酥的做法步骤
-
1黑白芝麻各50克炒熟（馅儿） -
2面粉150克炒至发黄（馅儿）
-
3白糖150克（馅儿）
-
4盐10克、花椒面10克（馅儿）
-
5把所有馅料倒一起加俩蛋清拌好（馅儿）
-
6把所有皮料放一起揉团（300克面粉+35克白糖+猪油50克+水120克）所有油酥料放一起揉团（240克面粉+75克猪油）
-
7皮面和油酥分别搓条分成小剂子
-
8把油酥包在皮面里
-
9如同包起
-
10包油酥
-
11包好盖上热布待用
-
12上图包好的擀开
-
13卷起
-
14再擀开
-
15再卷起
-
16再干成圆形
-
17包馅儿
-
18包好用热毛巾盖好
-
19包好如图
-
20包好馅擀成牛舌状
-
21放入烤盘刷上蛋液，撒上黑芝麻
-
22烤箱预热5分钟
-
23上下火160度烤25分钟（依自己烤箱而定）烤至表面金黄即可
-
24出炉
-
25咬一口掉渣
-
26口齿留香
-
27放凉更好吃
小窍门
馅儿也开只放糖和盐加橘皮、也可包豆沙、红薯馅等！
使用的厨具：电烤箱、平底锅
所属分类：
糕点
小吃
早餐
下午茶
北京菜
- 鸡肉卷
- 毛豆炒肉丝
- 奶酪雪糕
- 巧克力雪糕
- 黄瓜玉米拌鸡胸肉
- 青椒西红柿炒鸡蛋
- 玉米胡萝卜拌鸡蛋
- 笋干焖鸡肉
- 萝卜干葱香煎蛋
- 头菜蒸肉
- 五花肉炒萝卜干
- 五花肉烧腐竹
- 鸡胸肉木耳胡萝卜煎饺
- 青椒鸡蛋炒饭
- 葱香鸡蛋炒西红柿
- 黄瓜拌鸡肉
- 包包菜拌黄瓜
- 自制胡麻盐儿
- 五花肉烧西蓝花
- 木耳炒黄瓜
- 豆沙咸蛋黄面包
- 蒜薹炒鸡蛋
- 香葱肉松戚风蛋糕
- 麻辣烫
- 烤鱿鱼
- 贫困用英语怎么说
- 贫国什么什么的成语
- 贫国弱兵
- 贫士什么什么的成语
- 贫士市瓜
- 贫女什么什么的成语
- 贫女分光
- 贫富不均
- 贫富什么什么的成语
- 贫富悬殊
- 贫无什么什么的成语
- 贫无担石
- 贫无立锥
- 贫无立锥之地
- 贫无置锥
- 曹仁宪谨荣寿（清·苏衮荣）
- 曹仁宪谨荣寿（清·蔡来章）
- 曹仁宪谨荣寿（清·陈克昌）
- 曹仁宪谨荣寿（清·陈国琛）
- 曹仁宪谨荣寿（清·陈对廷）
- 曹仁宪谨荣寿（清·陈济川）
- 曹仁宪谨荣寿（清·陈玉珂）
- 曹仁宪谨荣寿（清·陈登岸）
- 曹仁宪谨荣寿（清·高国泰）
- 曹仁宪谨荣寿（清·魏瑩）
- 曹仁宪谨荣寿（清·黄南金）
- 曹仁宪谨荣寿（清·黄启）
- 曹仁宪谨荣寿（清·黄清风）
- 曹仁宪谨荣寿（清·黄璋）
- 曹仁宪谨荣寿（清·黄秉衡）
- 建筑CAD工程绘图实训指导书(附光盘土建类高职高专创新型规划教材)
- 电工电子实践初步(第2版)/新世纪电工电子实践课程丛书
- 药物分析化学(第2版)
- 安全之美(影印版)
- 金融学(第2版21世纪高等学校金融学实践创新系列教材)
- 土木工程结构试验与检测(第2版新世纪土木工程专业系列教材)
- 基于共生理论的物流交易模式研究/现代经济学与管理学文库/学术书系
- 现代科技概览
- 微积分全程学习指导与习题精解(人大3版)/经济应用数学基础
- 工程经济学(高等学校土木建筑专业应用型本科系列规划教材)
- 现代广告实务/21世纪经济与管理精品丛书
- 建筑施工技术(附光盘土建类高职高专创新型规划教材)
- 高等数学(新世纪高职高专系列规划教材)
- C语言程序设计项目化教程/高职高专信息技术教育丛书
- 建筑材料(土建类高职高专创新型规划教材)