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诗文
香菇焖鸡
释义
食材明细
主料
鸡翅
4个
香菇
适量
辅料
蒜苗
适量
生姜
适量
调料
花生油
适量
老抽
适量
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
玉米淀粉
适量
原味 口味
焖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
香菇焖鸡的做法步骤
1
香菇提前适量清水泡发一下。
2
全鸡翅洗净备用。
3
将全翅改刀斩块。
4
斩好的全翅放入盘中,加入姜片。
5
加入适量蚝油,老抽,玉米淀粉,生抽。
6
抓拌均匀腌制20分钟左右。
7
锅中热油放入鸡肉。
8
将鸡肉中小火煎炒。
9
放入香菇翻炒。
10
加入泡香菇的水。
11
加入少量盐,大火煮开后中小火焖。
12
将鸡肉焖入味收汁。
13
放入蒜苗。
14
翻炒至蒜苗断生即可。
15
成品。
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成品。
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成品。
18
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2024/10/19 1:19:13