食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
辫子面包的做法步骤
-
1面包桶里依次加入清水、盐、糖、蛋液、奶粉、高粉，最后在高粉上挖个洞，放入酵母，然后用高粉埋起来，放入面包机。 -
2开启和面程序。（我的面包机一个和面程序为15分钟） -
3这时候面团能伸展开，但表面粗糙，而且容易断裂。 -
4加入事先软化的黄油，再次启动一次和面程序。 -
5取出一小块面团检测一下，面团已经到达扩展阶段，可以用来制作面包了。 -
6把揉好的面团揉圆，放回面包桶。 -
7盖上保鲜膜发酵至原来的2到2.5倍大小。 -
8取出排气。 -
9平分为4等份，揉圆，盖上保鲜膜静置10分钟。 -
10取一份面团平分成3小份，各自滚圆，再搓成长条。 -
11编成辫子形状，放入烤盘中，依次做完其他的。 -
12做好的面包胚最后发酵为原来的2倍大，刷上一层全蛋液，撒上奶酥粒，放入预热好的烤箱180度、上小火、中层，20分钟左右，上色上加盖锡纸）
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
- 酸菜猪肝
- 香卤鹌鹑蛋
- 竹荪蒸排骨
- 辣炒羊角菜
- 紫薯蜜豆饼
- 香橙巧克力纸杯蛋糕
- 自制山楂酱、山楂糕、山楂糖
- 烫面韭菜盒子
- 南瓜丝饼
- 三色汤
- 木耳青椒炒白玉菇
- 香三丁红油
- 蒜泥拌鸡蛋
- 清蒸虾滑
- 节瓜素馅包子
- 红烧鸡肉豆腐丸子
- 琥珀花生米
- 豆浆红枣美容汁
- 六宝豆腐煲
- 奶黄包
- 桃胶银耳汤
- 三色止咳汤
- 臊子冬瓜
- 理想油条
- 家常回锅肉
- indictable
- indictment
- indict of
- indie
- Indies
- indifference
- indifference to
- indifferent
- indifferently
- in difficulties
- indigence
- indigenous
- indigent
- indigestible
- indigestion
- 炮局杂诗（录五首）（近现代·周作人）
- 炳儿移家从其妇翁雍南署中举孙堪而归得报志（明·张萱）
- 炷香至德山（宋·程公许）
- 炸弹（清·王竹修）
- 点义仓即事（元·杨载）
- 点兵行（明·何景明）
- 点兵行（明·韩上桂）
- 点史（宋·张至龙）
- 点唇美人（明·朱诚泳）
- 点头石（宋·释智愚）
- 点头石（明·何绛）
- 点头石（明·成鹫）
- 点心山（宋·范成大）
- 点易亭（宋·司马伋）
- 点易台八首答张侍御汝立（明·邵宝）
- 智慧满行囊(第1辑)
- 公有经济的民营化治理
- 智慧满行囊(第3辑)
- 激励创意双赢--员工满意度管理8讲
- 企业矛盾处理学--掌握矛盾规律实现企业目标
- 企业竞争优势论
- 导游高手10日通
- 中华佛学人物经典系列(共6册)
- 中国城市走向
- 眼烧伤基础理论与临床
- 急诊医学诊疗常规/临床医学诊疗常规丛书
- 孤独症儿童的教育与康复训练
- 青春要设防--与大学生谈艾滋病
- 堤破天惊
- 长江保护与发展报告(2007)