“四喜丸子是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
四喜丸子的做法步骤
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1准备材料，肉馅是准备的现成的 -
2将肉馅倒入大碗中，葱切成碎末倒入其中 -
3打入鸡蛋 -
4放上适量的调味料：十三香、鸡精、盐、酱油、油 -
5向着一个方向搅拌，打劲 -
6多搅拌一会 -
7将马蹄剁碎放入，想着一个方向继续搅拌 -
8加入淀粉 -
9搅拌均匀 -
10将搅拌好的做成小球型 -
11将油菜洗净 -
12放入沸水中焯一下，焯的时候放点有和盐 -
13摆拍， -
14将肉丸放入热油中炸 -
15用勺子浇油 -
16煎至金黄色即可 -
17成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜