“最普通的食材，最营养的搭配”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
烧辣豆的做法步骤
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1准备五花肉 -
2五花肉切半厘米见方的块
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3五花肉焯水撇去浮沫捞出沥水
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4黄豆和花生提前一夜浸泡
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5豆腐切块
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6青萝卜切块
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7胡萝卜切块
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8锅中加适量的油，放入小红椒炒至变色
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9放入焯过水的五花肉煸炒，放入葱、姜，调入酱油继续翻炒
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10放入泡好的黄豆、花生，放入十三香，倒水没过五花肉、黄豆，改中小火炖40分钟
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1140分钟后放入青萝卜、胡萝卜、豆腐翻炒锅均匀后再炖20分钟
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12调入盐、鸡精、白糖、辣椒面
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13简单食材、营养丰富
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14超下饭的一道菜
小窍门
炖至过程中要观察水，如果水少可以适当添加。
辣椒面根据自己口味添加。
进入冬季，辣豆可以一次多做些，吃的时候加热就行了(最好是馏或微波炉加热，这样口味不变）。
辣椒面根据自己口味添加。
进入冬季，辣豆可以一次多做些，吃的时候加热就行了(最好是馏或微波炉加热，这样口味不变）。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜