网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
剁椒黄鱼
释义
“椒香色艳,鱼肉鲜嫩。”
食材明细
主料
黄鱼
1条
尖椒
10根
辅料
料酒
2茶匙
剁椒酱
2茶匙
菜籽油
1茶匙
盐
3/4茶匙
胡椒粉
1/2茶匙
小葱
5根
老姜
1块
鸡精
少许
大蒜
少许
微辣 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
高级 难度
剁椒黄鱼的做法步骤
1
中号黄鱼处理好。
2
放姜、葱、料酒、盐、胡椒粉裹匀,腌制十五分钟左右。
3
尖椒切颗,老姜切片。
4
加少许盐,放入理料机。
5
打碎便可。
6
葱、蒜切颗。
7
蒸锅上汽,放入黄鱼,再放上姜片、葱段。
8
加盖,中火蒸十分钟左右。
9
焖五分钟左右后夹出,倒出蒸汁。
10
锅热放少许油,中火倒入尖椒酱翻炒。
11
倒入蒸汁,放鸡精。
12
翻均匀后,浇在鱼身上。
13
再放上红剁椒酱、蒜粒、葱颗。
14
另油烧至冒烟,浇上即可。
小窍门
选择不辣的尖椒品种,辣味主要来自红剁椒酱;炒尖椒酱应快速,不易炒死、失去本味清香。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
和风什锦蘑菇沙拉
培根菠菜沙拉
怀旧土豆沙拉
营养满分清爽沙拉
煲仔排骨饭
蜜糖雪梨
冬日暖心甜品——香蕉巧克力蛋糕
太子参胡萝卜炖肉汤
三色塔沙拉
香蕉芝麻可可脆条
最爱的红烧肉
^(00)^ 塔香蛤蜊蒸肉饼 ☆蒸肉饼5
香肠菜饭
千岛牛肉汉堡
^(00)^ 咖哩南瓜蒸肉饼 ☆蒸肉饼6
果酱三明治
小葱煸大肠
仙草阁私房菜(蔬菜大棚)--蔬菜也要有滋味(蒜蓉鲮鱼油麦菜)
日式杏鲍菇
^(00)^ 台式芋头蒸肉饼 ☆蒸肉饼7
黑天鹅奶油泡芙
小朋友的最爱的小零食-一般人我不告诉他=蜜炒年糕
柠檬方(Lemon Bars)
炝拌藕片
【干豆角红烧肉】大口吃肉的感觉才叫爽!
足蹈什么什么的成语
足蹈手舞
足音什么什么的成语
足音空谷
足音跫然
足食丰衣
足食什么什么的成语
足食足兵
足高什么什么的成语
足高气强
足高气扬
趾什么什么扬的成语
趾什么什么接的成语
趾什么什么错的成语
趾什么气什么的成语
广陵道(唐·赵嘏)
广陵邗沟怀古(明·张萱)
广陵邵伯埭怀古(明·张萱)
广陵驿下与表兄林文秀仓使夜酌(明·程敏政)
广陵驿送王元美兄弟归吴中(明·欧大任)
广陵(唐·赵嘏)
广陵(宋·吕本中)
广陵(宋·蔡襄)
广陵(明·夏掞)
广陵(明·童轩)
广陵(清·谈迁)
广陶渊明四时(宋·郭祥正)
广雅尚书招同姚园探梅(清末近现代初·郑孝胥)
广雅尚书招宝侍讲熙朱侍读福诜樊按察增祥于(清·李希圣)
广雅尚书生日以诗为寿(清末近现代初·郑孝胥)
魔法老师/杨红樱作品中的教育观
官德(公务人员个人品德读本)
纳兰词话
老子道德经注校释/新编诸子集成
陶瓷原料分析技术/高职高专材料工程技术专业陶瓷工艺方向项目式课程丛书
流行病学与医学统计学(供临床医学等专业用全国高等学校教材)
普通外科疾病临床诊疗思维/国内名院名科知名专家临床诊疗思维系列丛书
临床药理实验方法学(精)
超越年轻--通向充满活力的健康长寿之旅
地震伤的分级整合救治
皮肤激光治疗精粹
现代针灸医案选/现代著名老中医名著重刊丛书
内脏病康复学(精)
肺癌外科病理新进展(精)
病原生物学实验教程(供基础临床预防护理药学口腔检验等专业使用全国高等学校教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/22 2:16:19