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诗文
【天津】鸡蛋蒸豆腐
释义
食材明细
主料
盒豆腐
一盒
鸡蛋
两个
辅料
味极鲜酱油
两勺
香油
半勺
盐
一勺
红椒
少许
香葱
少许
原味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
鸡蛋蒸豆腐的做法步骤
1
盒豆腐先撕去上面的塑料膜,倒扣在盘子上。
2
然后在盒子的四角剪个口子。
3
轻轻一提盒子就取下来了,然后用小刀切成片状。
4
两个鸡蛋打散,过筛,放适量水拌匀。放小勺盐。
5
然后把蛋液倒在盘子里即可
6
用盘子扣上,水开后中火蒸10分钟。
7
切好红椒和香葱。
8
蒸好后焖两分钟,点上味极鲜酱油和香油,撒上红椒和香葱即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 6:11:06