食材明细
- 咸鲜 口味
- 酱 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酱肘子的做法步骤
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1肘子洗干净后凉水下锅焯水，去掉血水，大概半小时捞出来。 -
2准备炖肉料跟酱豆腐，红烧酱油。 -
3大蒸锅烧水放入炖肉料，红烧酱油，酱豆腐依照个人口味增减，2肘子半罐差不多，水开了后放入肘子猪蹄。 -
4小火炖两个小时关上，闷一个小时再开火炖一个小时。 -
5炖了四个小时的肘子，直接扒肘子开吃，放了酱豆腐提味不少还不油腻，美味佳肴开吃想不想。
小窍门
肘子，猪蹄有毛可以买回家用燃气灶烤一下，还可以依照个人口味煮几个卤鸡蛋。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 卤笋丝
- 卤汁鲜笋
- 锅巴肉片
- 五杯鸭
- 东北扣肉
- 冰糕镇红果
- 红枣糯米圆
- 紫金盐焗鸡
- 红豆黑米粥
- 香辣鱿鱼（虾）
- 新奥尔良烤翅
- 红烧春笋回鱼
- 油炸牛干巴
- 台湾馄饨
- 红烧排骨萝卜片
- 蜜汁红烧肉
- 美味烧麦
- 农家烧四宝
- 老油条拌黄瓜
- 蜜枣酿苦瓜
- 15分钟黑豆沙
- 韭菜盒
- 芙蓉扒菜心
- 口条炒千张香芹
- 地中海脆皮比萨
- bedizen
- bed jacket
- bedlam
- bed linen
- bedmate
- bed of roses
- be domiciled
- be done
- be done doing
- be done with
- be done with doing
- be done with doing
- Bedouin
- bed out
- be down with
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