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诗文 芋头糕
释义
芋头糕的做法

食材明细

主料
  • 芋头 适量
  • 粘米粉 适量
  • 肉末 适量
辅料
  • 酱油 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

芋头糕的做法步骤

  • 芋头糕的做法步骤：1
    1
    大芋头去皮切小丁。
  • 芋头糕的做法步骤：2
    2
    瘦肉剁肉末。
  • 芋头糕的做法步骤：3
    3
    粘米粉调成粉浆，稠一些。
  • 芋头糕的做法步骤：4
    4
    热锅放油先将肉末煸香。
  • 芋头糕的做法步骤：5
    5
    加入鱼头丁翻炒，加入适量盐和酱油。
  • 芋头糕的做法步骤：6
    6
    炒成七八成熟，香一些就行。
  • 芋头糕的做法步骤：7
    7
    将炒好的芋头倒到粉浆里。
  • 芋头糕的做法步骤：8
    8
    搅拌均匀。
  • 芋头糕的做法步骤：9
    9
    平铺在蒸盘内，入锅蒸半小时（视大小厚薄而定）。
  • 芋头糕的做法步骤：10
    10
    出锅脱模，切开就可以享用啦，也可以用平底锅煎香再吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点   下午茶   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/29 13:41:14