食材明细
- 清淡 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
葱香发面饼的做法步骤
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1面团材料混合揉成光滑面团放温暖处发酵。 -
2葱切葱花。
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3油酥材料混合。
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4面团发酵至两倍大，台面撒适量干粉，重新揉搓成光滑面团擀成圆片。
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5抹上油酥。
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6撒上葱花。
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7从圆心处划一刀，沿一边卷起。
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8收紧收口。
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9竖起按扁。
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10擀成圆饼状，表皮刷少许清水，撒适量芝麻。静置10分钟左右。
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11平底锅烧热刷少许油，将饼坯芝麻面朝下小火盖盖烙3-4分钟左右。
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12翻面继续烙3-4分钟至熟。
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13出锅即可。
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14成品
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15成品
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16成品
小窍门
烙饼中途多翻几个面。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
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