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诗文
凉拌苦瓜
释义
“清凉爽口,老少皆宜”
食材明细
主料
苦瓜
一根
辅料
蒜
适量
生抽
适量
香油
适量
盐
适量
咸鲜 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌苦瓜的做法步骤
1
1.苦瓜洗净,从中间切开取出瓜瓤,切片,焯水
2
2.用凉水冲凉,空干水分,蒜切末
3
3.放入生抽,适量盐,蒜末,香油拌匀装盘
小窍门
焯水时间不要太久,太久影响口感
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2026/5/10 1:53:57