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诗文	油炸金针菇
释义	食材明细 主料 金针菇 300克 辅料 玉米淀粉 适量 鸡蛋 一个 盐 适量 原味 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 油炸金针菇的做法步骤 1 1、先备料，把金针菇撕成小缕。 2 2、把鸡蛋里放少许盐打散，均匀的倒在金针菇上，是每个金针菇都粘上鸡蛋。 3 把锅置于火上，倒入适量油。 4 4、把金针菇均匀撒上两把玉米淀粉，分几次加，手撒的均匀，手不停的都散金针菇，直到金针菇均匀粘上玉米淀粉。 5 5、把金针菇逐个下入锅中。 6 6、炸至金黄颜色变深捞出，依据个人口味撒上烤肉蘸料或椒盐，我用的油少，分几次炸出，每次都撒一层佐料。 7 这是我的成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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