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诗文 油炸金针菇
释义
油炸金针菇的做法

食材明细

主料
  • 金针菇 300克
辅料
  • 玉米淀粉 适量
  • 鸡蛋 一个
  • 适量
  • 原味 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

油炸金针菇的做法步骤

  • 油炸金针菇的做法步骤:1
    1
    1、先备料,把金针菇撕成小缕。
  • 油炸金针菇的做法步骤:2
    2
    2、把鸡蛋里放少许盐打散,均匀的倒在金针菇上,是每个金针菇都粘上鸡蛋。
  • 油炸金针菇的做法步骤:3
    3
    把锅置于火上,倒入适量油。
  • 油炸金针菇的做法步骤:4
    4
    4、把金针菇均匀撒上两把玉米淀粉,分几次加,手撒的均匀,手不停的都散金针菇,直到金针菇均匀粘上玉米淀粉。
  • 油炸金针菇的做法步骤:5
    5
    5、把金针菇逐个下入锅中。
  • 油炸金针菇的做法步骤:6
    6
    6、炸至金黄颜色变深捞出,依据个人口味撒上烤肉蘸料或椒盐,我用的油少,分几次炸出,每次都撒一层佐料。
  • 油炸金针菇的做法步骤:7
    7
    这是我的成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/18 16:02:14