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诗文 橘香螃蟹
释义
橘香螃蟹的做法
“螃蟹属于海鲜类,不宜跟橘子同食,此次蒸螃蟹,应放入陈皮蒸,去味,但没有陈皮,找了两个橘子,剥开蒸,但未与螃蟹一同入味,只粘有橘香味。切记,橘子不能与螃蟹同时食用。”

食材明细

主料
  • 螃蟹 3只
辅料
  • 橘子 2个
调料
  • 酱油 1勺
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

橘香螃蟹的做法步骤

  • 橘香螃蟹的做法步骤:1
    1
    螃蟹洗干净。
  • 橘香螃蟹的做法步骤:2
    2
    橘子打开。
  • 橘香螃蟹的做法步骤:3
    3
    螃蟹放一边。大火蒸12分钟。
  • 橘香螃蟹的做法步骤:4
    4
    没绑绳子,正确的蒸法应该是螃蟹肚子朝上。
  • 橘香螃蟹的做法步骤:5
    5
    配酱油调味即可。

小窍门

橘子不能与螃蟹同食,我的做法只是为了去腥增香。可用陈皮蒸。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/10/19 18:35:35