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诗文	香煎豆腐
释义	食材明细 主料 老豆腐 块 辅料 玉米淀粉 20克 鸡蛋 1枚 料汁 食盐 半勺 白熟芝麻 1勺 辣椒面 1勺 孜然面 1勺 生抽 1勺 葱花 适量 孜然 口味 煎 工艺 半小时 耗时 高级 难度 香煎豆腐的做法步骤 1 老豆腐切片。 2 粘上淀粉。 3 裹上蛋液。 4 入锅小火慢煎。 5 煎至两面金黄盛出。 6 调碗汁：碗中加入食盐、生抽、辣椒面、孜然面、白熟芝麻，搅拌均匀。 7 煎好的豆腐下锅倒入料汁翻出锅。 8 上桌前撒上葱花即可。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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