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诗文
香煎豆腐
释义
食材明细
主料
老豆腐
块
辅料
玉米淀粉
20克
鸡蛋
1枚
料汁
食盐
半勺
白熟芝麻
1勺
辣椒面
1勺
孜然面
1勺
生抽
1勺
葱花
适量
孜然 口味
煎 工艺
半小时 耗时
高级 难度
香煎豆腐的做法步骤
1
老豆腐切片。
2
粘上淀粉。
3
裹上蛋液。
4
入锅小火慢煎。
5
煎至两面金黄盛出。
6
调碗汁:碗中加入食盐、生抽、辣椒面、孜然面、白熟芝麻,搅拌均匀。
7
煎好的豆腐下锅倒入料汁翻出锅。
8
上桌前撒上葱花即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 9:17:13