“我小时候就特别爱喝酸奶，但是酸奶大都含有增稠剂，喝多了血液会变粘稠，所以我就不那么敢喝了?。不过自制酸奶就不用担心了，放开喝吧！”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
自制酸奶的做法步骤
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1酸奶机的内胆与搅拌勺用开水冲烫杀菌。 -
2倒入250克牛奶之后加入一颗酸奶菌搅拌均匀。
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3倒入剩下500克牛奶后放入适量砂糖。
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4搅拌均匀之后会发现牛奶表面上有少量油花，如果保证模具冲烫干净并把水倒掉的话这些油就是牛奶中的油脂，所以不必担心。
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5内胆放入酸奶机，做酸奶模式。如果是夏天气温比较高的话你可以将时间缩短到8到9小时。
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6酸奶功能执行完之后将内胆取出，酸奶还是热的。
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7用干净的勺子将酸奶舀出，加入蜂蜜或白砂糖调味，搅拌均匀即可。
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8加上水果搭配更好。
小窍门
用开水冲烫模具的过程很重要是为了杀菌，不然很容易导致做酸奶失败。
使用的厨具：酸奶机
所属分类：
饮品
酸奶