“米拉祝您阖家团圆！双节快乐！”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
陈皮绿豆蓉月饼的做法步骤
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1转换糖浆，枧水和玉米油备用。 -
2取适量低筋粉。
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3面粉炒至略上色即可，月饼模子备用。
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4陈皮绿豆蓉备用，昨天已发过菜谱，需要可以前往。
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5转化糖浆放入碗中。
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6加入玉米油，枧水，转化糖浆一起搅拌均匀。
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7加入面粉中，用铲子上下翻动。
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8成团后醒三十分钟，用保鲜膜盖住。
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9陈皮绿豆蓉揉成团子备用。
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10醒好的面搓条改刀同等大小的剂子。
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11皮中包裹绿豆蓉从虎口处包好。
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12磨具中撒入提前炒好的熟面粉以免粘连。
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13将月饼放入磨具中压成饼状。
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14依次做好放入烤盘中。
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15ACA烤箱提前预热，上下烤200度十五分钟。
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16十分钟刷入蛋液，一个蛋黄加水拌匀，刷在月饼表面，宁少勿多。
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17时间到后取出装盘，待凉后密封保存，等回油口感更佳。
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18成品图。
小窍门
喜欢的馅料随意搭配！祝您生活愉快！阖家欢乐！
使用的厨具：烤箱、平底锅
所属分类：
糕点
中秋