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诗文 陈皮绿豆蓉月饼
释义
陈皮绿豆蓉月饼的做法
“米拉祝您阖家团圆！双节快乐！”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 320g
  • 玉米油 80g
  • 转换糖浆 210g
辅料
  • 枧水 8g
  • 鸡蛋 一个
调料
  • 陈皮绿豆蓉 360g
  • 熟面粉 适量
  • 甜香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

陈皮绿豆蓉月饼的做法步骤

  • 陈皮绿豆蓉月饼的做法步骤：1
    1
    转换糖浆，枧水和玉米油备用。
  • 陈皮绿豆蓉月饼的做法步骤：2
    2
    取适量低筋粉。
  • 陈皮绿豆蓉月饼的做法步骤：3
    3
    面粉炒至略上色即可，月饼模子备用。
  • 陈皮绿豆蓉月饼的做法步骤：4
    4
    陈皮绿豆蓉备用，昨天已发过菜谱，需要可以前往。
  • 陈皮绿豆蓉月饼的做法步骤：5
    5
    转化糖浆放入碗中。
  • 陈皮绿豆蓉月饼的做法步骤：6
    6
    加入玉米油，枧水，转化糖浆一起搅拌均匀。
  • 陈皮绿豆蓉月饼的做法步骤：7
    7
    加入面粉中，用铲子上下翻动。
  • 陈皮绿豆蓉月饼的做法步骤：8
    8
    成团后醒三十分钟，用保鲜膜盖住。
  • 陈皮绿豆蓉月饼的做法步骤：9
    9
    陈皮绿豆蓉揉成团子备用。
  • 陈皮绿豆蓉月饼的做法步骤：10
    10
    醒好的面搓条改刀同等大小的剂子。
  • 陈皮绿豆蓉月饼的做法步骤：11
    11
    皮中包裹绿豆蓉从虎口处包好。
  • 陈皮绿豆蓉月饼的做法步骤：12
    12
    磨具中撒入提前炒好的熟面粉以免粘连。
  • 陈皮绿豆蓉月饼的做法步骤：13
    13
    将月饼放入磨具中压成饼状。
  • 陈皮绿豆蓉月饼的做法步骤：14
    14
    依次做好放入烤盘中。
  • 陈皮绿豆蓉月饼的做法步骤：15
    15
    ACA烤箱提前预热，上下烤200度十五分钟。
  • 陈皮绿豆蓉月饼的做法步骤：16
    16
    十分钟刷入蛋液，一个蛋黄加水拌匀，刷在月饼表面，宁少勿多。
  • 陈皮绿豆蓉月饼的做法步骤：17
    17
    时间到后取出装盘，待凉后密封保存，等回油口感更佳。
  • 陈皮绿豆蓉月饼的做法步骤：18
    18
    成品图。

小窍门

喜欢的馅料随意搭配！祝您生活愉快！阖家欢乐！
使用的厨具：烤箱、平底锅
所属分类： 糕点   中秋  
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更新时间：2025/12/2 5:35:17