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诗文
炸酥肉
释义
食材明细
主料
猪肉
100g
鸡蛋液
18g
辅料
红薯淀粉
40g
生姜
3g
食盐
1/2匙
酱油
2匙
花椒粉
1/2匙
胡椒粉
1/2匙
白糖
1/2匙
咸香 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
炸酥肉的做法步骤
1
准备所需食材
2
生姜洗净切末
3
猪肉随意切小备用
4
切好的猪肉放入大碗里加入生姜
5
加入食盐
6
加入胡椒粉
7
加入花椒粉
8
加入白糖
9
加入酱油,搅拌均匀
10
调味好的猪肉放置碗的一边,加入淀粉,用水稀释
11
鸡蛋打入碗里,用筷子打散
12
倒入蛋液
13
搅拌均匀
14
锅里置油(要多点油,好炸至)加热7层热
15
放入裹了淀粉的猪肉
16
炸至微黄捞出
17
继续把油加热至8层热,倒入酥肉复炸至金黄捞出
18
成品图欣赏
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成品图欣赏
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/10/22 8:54:49