食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
花开富贵虾的做法步骤
-
1准备食材，大虾，剁椒，泡好的粉丝。 -
2虾剪去虾脚虾须挑出虾线备用。 -
3从虾的背部切开，腹部不要切断。 -
4用菜刀轻拍几下，防止蒸制过程虾肉卷曲！虾依次做好。 -
5准备一个深盘子铺上粉丝，然后放上准备好的虾。 -
6剁椒加入鸡粉，料酒，蒜末拌匀。 -
7将拌好的剁椒浇在虾肉上。 -
8上锅大火烧开蒸十分钟。 -
9取出撒上葱花。 -
10锅里倒入适量底油烧热浇在虾肉上即可，用番茄皮做一朵小花装饰一下即可！
使用的厨具：蒸锅
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