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诗文 冬瓜豆腐汤
释义
冬瓜豆腐汤的做法

食材明细

主料
  • 冬瓜 适量
  • 豆腐 适量
辅料
  • 泡发海带丝 适量
  • 植物油 适量
  • 小葱 适量
  • 香油 适量
  • 水淀粉 适量
配料
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 醋 适量
  • 味精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

冬瓜豆腐汤的做法步骤

  • 冬瓜豆腐汤的做法步骤：1
    1
    把冬瓜去皮去籽切成一厘米左右宽的块，豆腐也切成方块，蒜切末，小葱叶切碎。
  • 冬瓜豆腐汤的做法步骤：2
    2
    炒锅放入一勺植物油，油热后用蒜米爆香。
  • 冬瓜豆腐汤的做法步骤：3
    3
    冬瓜块放进去，加一勺生抽翻炒几下。
  • 冬瓜豆腐汤的做法步骤：4
    4
    把冬瓜块倒进汤锅，倒入凉水开火煮。
  • 冬瓜豆腐汤的做法步骤：5
    5
    锅开后中火煮十分钟，把豆腐块和海带一同放进去中小火再煮五分钟。
  • 冬瓜豆腐汤的做法步骤：6
    6
    倒进去一勺盐。
  • 冬瓜豆腐汤的做法步骤：7
    7
    用水淀粉勾薄芡。
  • 冬瓜豆腐汤的做法步骤：8
    8
    撒上小葱花。
  • 冬瓜豆腐汤的做法步骤：9
    9
    倒进去约一勺醋。
  • 冬瓜豆腐汤的做法步骤：10
    10
    淋入几滴香油，加一勺味精即可关火了。
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更新时间：2026/2/22 5:23:48