“炎热的夏季最好杜绝冷、凉食物，用鸡胸肉做的丸子汤鲜香味美，口感好、韧性足，喝口鲜美的丸子汤好爽。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 氽 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
鸡肉丸子汤的做法步骤
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1鸡胸肉洗净切条状再切成粒状。 -
21个蛋清、适量姜(切丝)。 -
3鸡肉中加适量水、盐、姜、蛋清、淀粉、色拉油用料理机打成糊状。 -
4调好的鸡肉糊。 -
5锅中加水小火加热，用左手将肉丸虎口处挤出，右手用小勺将肉丸放入锅中。 -
6将肉丸汆熟锅入放入调料及胡萝卜丝、黄瓜丝出锅盛至碗中。 -
7弹力鲜香的鸡肉丸好吃又漂亮！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
夏季食谱